“养好一池鱼，先要管好一池水。”为此，今年农业部渔业科技入户将水质调控作为关键技术之一进行推广。并为每一个示范户物化补贴一套水质快速测定仪器，靠数据指导水质调控。这是记者3月14日从农业部在江苏南京召开的“农业科技入户示范工程渔业技术工作会议”上了解到的。

　　鱼（虾、蟹）在水中看得见、摸不着，它们生长是否正常，主要通过水的质量来反映。要调整水质，首先要了解池水的情况，如果由科技部门采用水化学专用仪器测定，尽管测试数据精确，但不可能同时为大量的示范户服务，更不能适应池塘水质不断变化、要动态测定的要求。去年广西合浦县，为每一位示范户提供了一套水质快速测定盒（测定池水的酸碱度、溶解氧、氨氮和亚硝态氮等）、一支水温计和比重计，并要求技术指导员教会示范户使用的方法和根据测定结果调控水质。尽管这些设备简单，测定方法粗糙，但测试技术农民容易掌握，技术员指导有针对性。实践证明，农民掌握了测试方法后，从过去传统对水质调控的望、闻、问、切（看颜色、闻气味、问邻居、用手感觉）到依靠数据，养殖对虾成功率与往年相比提高了10.4%，亩产量、产值、利润分别增长了17.1%，17.1%和32.1%。农民高兴地称测水养殖技术是渔业生产的“保护神”。专家认为，该项技术的使用使渔民从传统渔业向数字渔业迈出了重要一步。

　　会议要求，技术指导员今年在推广测水养殖的同时，还要督促检查每个示范户做好《科技示范户手册》、《养殖管理日志》的填写。因为科学的水产养殖，必须记录每日的投饵情况、水质情况和养殖对象的活动等情况，这是养殖生产的重要原始记录，是反映养殖生产客观规律的第一手资料，是制定放养计划、饲料和成本计划的主要依据，是改进养殖方法，指导养殖生产的基础，也是提高渔民自身科学管理水平的重要手段。

　　据了解，今年渔业科技入户示范工程还将示范推广营养与饲料、优质苗种生产、新品种养殖、健康养殖、病害防治和水产食品安全六项关键技术，示范县也将扩大到全国13个县，培育5000个左右的渔业科技示范户，辐射带动10万个以上养殖户。