2007年厄瓜多尔南太平洋国际渔业博览会于2007年1月11-13日在厄瓜多尔曼塔市首次成功举办。该渔博会是由厄金枪鱼协会、曼塔商会发起，厄瓜多尔总统府、外贸部、外交部、厄出口投资促进局主办，厄会展有限公司承办，第一次举办的国际渔业专业博览会。
　　此次渔博会汇集了厄瓜多尔本国的、巴西、智利、秘鲁、阿根廷、萨尔瓦多、美国、西班牙、荷兰、中国和埃及等国的各类世界一流的渔业领域海洋捕捞、水产养殖、海产品加工企业、渔业机械设备生产供应商及服务型企业、进出口贸易、国际批发商等共40余家，同时云集了业内各类专业、经理人、监理等人士200多人。会议期间举行了渔业捕捞、生产、前景、投资、金枪鱼罐头加工等专题讲座8场。
　　厄瓜多尔海洋渔业资源丰富，在海洋捕捞、水产养殖和海产品加工领域具独到之处和比较优势，是厄瓜多尔第三大产业，厄海产品和制成品的出口达11亿美元，金枪鱼捕捞和加工尤为突出，2006年1-10月厄瓜多尔金枪鱼捕捞达14.3万吨，占美洲地区第一，本次渔博会在厄西部重镇、港口城市--曼塔是举行又起特殊意义，因曼塔被誉为金枪鱼之都，集中了厄金枪鱼捕捞和加工企业的90%。由于香港和记黄埔集团签署了特许经营合港口扩建合同，曼塔港将成为直接连接亚洲、太平洋和大西洋的重要货物运输中转港，对厄瓜多尔经济发展、进出口贸易、城市建设都将起推动作用，厄渔业的发展潜力很大，为此，该渔博会旨在厄强厄瓜多尔渔业领域与世界其他地区渔业的交流，促进海洋捕捞、水产养殖、海产品加工等方面的合作。
　　为了推动和加强中厄渔业领域的交流与合作，在我管瘤与秦大使的积极建议和推动下，我渔业大省--山东省组团参加了厄本届南太平洋国际渔业博览会。刘大使、俞福荣参赞和山东渔业代表团应邀出新了开幕式。渔博会期间刘大使陪同山东渔业代表团参观了曼塔港务曼塔渔港码头、金枪鱼冷冻中装裤、海洋捕捞公司MARCASA、金枪鱼食品加工企业MARBELLIZES.A.、并专门与厄经枪鱼协会主席卢西亚•费尔南德斯女士及其理事成员企业举行了洽谈，双方分别介绍了各自在渔业领域的发展情况，交流了海洋捕捞、水产养殖和海产品加工出口等方面的经验和做法，厄方对向中国市场出口金枪鱼、与山东企业合作在曼塔组建造船企业、水产养殖企业非常感兴趣，与中方深入探讨和分析了进一步合作的可行性。山东渔业代表团希望厄方尽早提供合作的具体意向和条件并表示非常欢迎曼塔金枪鱼协会组团到山东实地参观、考察；厄方表示尽快提供相关资料和信息，并决定组团专程访问山东就造船和水产养殖合作事宜进一步磋商和洽谈。
　　山东省海洋面积广阔、渔业相当发达，海洋捕捞和水产养殖均为居全国第一，这次组团参会并与厄渔业领域行业组企业进行交流为中厄在渔业领域搭建了相互交流的平台，奠定了进一步合作的基础。我馆将以此为契机继续推动和促进中厄渔业领域的交流与合作，深化中厄双边经贸关系。
　　在曼塔期间刘玉琴大使还礼节性拜会了曼塔市长乔治•桑普拉诺，并在厄中商会主席华盛顿•阿戈陪同下与前来参观渔博会的马纳维省长马里奥诺•桑普拉诺共进早餐，就中国与厄马省的经贸合作交换了意见。