第一章 东方圣鱼——中国金鱼
一、金鱼与人们的生活密切相关
作为一种可爱的形象，金鱼常出现在人们生活之中，许多商品以金鱼作为商标，如金鱼牌暖水瓶、金鱼牌洗涤灵、金鱼牌铅笔等，还有众多的金鱼工艺品。画家以金鱼为题材，描绘出许多生动活泼、富有情趣的金鱼画面。用绘画艺术表现观赏游鱼之乐，并使之艺术化，可以说宋徽宗起了很大作用，他不仅饲养金鱼，而且还绘画金鱼。其后的各朝各代，都将金鱼作为绘画艺术的主要内容，千姿百态、多彩多色、形态各异的金鱼跃然纸上。此外，我们还可以从中了解到一些金鱼的发展情况，金鱼画也就成了金鱼发展史的佐证材料。中国的金鱼画在整个中国绘画艺术中也占有一定地位。近代著名的金鱼画家虚谷和尚即以其善画金鱼而闻名。他画的《紫授金章》金鱼图成为价值连城的国宝。
现代画家凌虚素有“金鱼画专家”之美誉。他数十年致力于鱼藻，以国画鱼藻而蜚声海内外。1979年，他用了3个月的时间，创作了长达二十四尺，宽一尺的《百鱼图》长卷。这是迄今为止规模最大的一幅金鱼画，也是他的代表作。
齐白石、吴作人等大画家就有许多以金鱼为对象的绘画杰作。许多文人墨客写过不少以金鱼为题材的寓言、童话、小说和诗歌，苏东坡于1089年（宋朝元四年）游西湖时写下了“我识南屏
金鲫鱼，重来附槛散斋余，还从旧社得心印，似省前生觅手书”等诗句。在房屋建筑装饰、器皿以及针织品上也常饰有金鱼图案。这些图案和文字，形象地叙述了我国金鱼发现的历史。科学家也为如此多姿多彩的金鱼变异现象所吸引，引发了浓厚的研究兴趣，开展了金鱼遗传、变异、进化、实验胚胎学、细胞遗传学、发生遗传学和分子遗传学等多方面的科学研究。
金鱼形象的辐射面非常广泛，如我国的邮票和挂历上都有。我国各大公园，都设有金鱼廊或鱼缸，陈列展出各种金鱼，专供游人观赏愉悦。
在我国各地，特别是首都北京及一些大城市，金鱼早已成为人们点缀和美化生活环境的活的艺术品。许多金鱼爱好者在自己的庭院里、居室内设置
水族箱，饲养金鱼，既陶冶了情操，又美化了居住环境，给人们的生活带来喜悦。
随着人民生活水平的提高和国际贸易的发展，金鱼在国内外市场上需求量与日俱增，中国金鱼在国际市场上享有盛誉，每年都有大量出口，远销日本、欧美各国。金鱼不但可以换取外汇，创造效益，同时也增进了和各国人民之间的友谊。近年来，已远不能满足国内外市场的需要，所以发展金鱼养殖业有着广阔的前景。
二、金鱼是美好、吉祥的象征
金鱼是和平、幸福、美好、富有的象征。1954年，周恩来总理赠送金鱼给亚非国家，中国金鱼乘飞机“出使”各国，成为和平的使者，促进各国人民的友好往来。我国古代，就赋予金鱼以美好的象征和寄托。我国人民在过春节时，都习惯喜欢养一些金鱼或是在年画上画一个大胖子怀抱一条大金鱼，取意“人财两旺，年年有余”，“鱼”“余”之谐音，象征着生活一年比一年好，吉庆有余；再如“金鱼满塘”与“金玉满堂”中的“鱼”“塘”与“玉”“堂”谐音，都是喜庆祝愿之词，表示富有。另按古代的文化蕴含，“金”喻为女孩，“玉”喻为男孩，“金玉满堂”即为“儿女满堂”。另外像
红虎头球（寿星球）即取延年益寿、福星高照的意思，表达一种良好的愿望。家庭里饲养一些金鱼在玻璃缸中，配以碧绿水草和假山异石，边置五针松盆景，置于案头，配以灯光，鱼鳞闪闪，清水悠悠，十分优美，而且还是松鹤寿的象征，令人心旷神怡，其乐无穷。
三、饲养金鱼的好处
金鱼与人们的生活密切相关，为人们的物质生活和精神生活增添了不少的光彩和乐趣。它是一种鲜活的艺术品，使人悦目赏心，乐而忘倦。人们在工作之余，种种花，养养鱼，陶冶情操，不亦乐乎。正因为如此，我国每年都生产大量的金鱼，供应国内外市场，以满足人们需求，久盛不衰。花鸟猫狗虫，其各有其可爱动人之处，但金鱼较其他
宠物更具有以下几个优点:
1、陶治情操、有益
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