4、投放苗种培植好底藻后，即可投苗。目前苗种主要来源于海区采捕的天然苗。选用鱼苗要求各鳍完整、鳞片齐全、无机械损伤、活力强。放苗密度控制在5000尾～7000尾／亩，规格200尾～240尾／千克。由于大弹涂鱼不会同类相残，因此可以分批放养，收获时捕大留小。

　　5、养成管理开始投苗后，应维持水深10厘米～15厘米左右，保持水质清澈，让阳光能透射到池底，便于藻类进行光合作用，加速底藻繁殖。但养殖一段时间后，原先培植的底藻将被大弹涂鱼吃掉，水质开始变得混浊。为满足池内大弹涂鱼生长的需求，这时应及时排干水晒底和施肥，以便重新繁殖底藻，供大弹涂鱼觅食。但值得注意的是，排水晒池应关注天气预报，否则如遇下雨天，藻床会被冲毁。另外，要防止凶猛鱼类、鸟类、蟹类、海螺类等对大弹涂鱼的危害。

　　大弹涂鱼养殖过程中出现鱼病较少，但有时会出现寄生孢虫，症状为在鳞片和表皮之下有黄色小点，镜检为孢虫的孢囊，可用0、5ppm“聚维酮碘”全池泼洒防治。还有一种小形的海蛭偶尔会寄生在瘦弱的鱼体上，严重时可用90%晶体“敌百虫”0、5ppm全池泼洒。

　　除害问题

　　①鱼害：海鳗，沙鳗等鱼类会捕食弹涂鱼幼苗，每次进水时应加拦网，防止其侵入塘内。

　　②鸟害：一般采用驱赶或警吓，赶走鸟类。

　　③蟹害：小型蟹会侵入弹涂鱼洞内捕食弹涂鱼，或弹涂鱼误入蟹洞亦被捕杀充食，所以塘的周围要用塑料板密围，以防蟹类侵入，也可晚上用灯光捕杀塘内小蟹。

　　④其他害：如海螺，多毛类虽不直接危害弹涂鱼，但与弹涂鱼争食硅藻，也要设法驱除掉。

　　6、收获大弹涂鱼的收捕期依种苗放养规格、养殖池塘条件和管理技术而有所差别。

　　一般放养一年后可达到商品规格上市，即30尾～40尾／千克。也有放养后2年或不满1年收获的。最关键的是，养殖户要根据市场的需求来确定起捕时间，以确保大弹涂鱼能卖个好价格。一般收获时采用笼捕法：即排干池水，保持水沟水位，认清大弹涂鱼的进、出口位置(凡进口都有鱼的出入痕迹)，取湿泥塞紧后口，将鱼笼口对准进口，使鱼自动由进口处出来误入鱼笼而被捕。

　　①笼捕法：排干塘水，仅留沟中水，然后寻找有出入痕迹的出入口，无痕迹的后出口，用泥塞住后出口。然后将鱼笼口插上进出口，并做好记号，弹涂鱼只能由未封的进口出来进入笼中，约每隔半个时收获一次，再换新孔口。

　　②吊网法：利用弹涂鱼的溯水习性，先将塘水排干或留几厘米，然后在进水口设吊网，利用涨潮缓缓进水，弹涂鱼溯水集群于吊网内时，瞬间拉网而捕之，每次涨潮可操作3—5次。

　　②例置网法：亦利用其溯水习性，在闸门安装倒置网袋，大潮进水时，溯水进入倒置网而捕之。

　　④手抄网法：弹涂鱼苗1—3cm时尚无有钻洞穴居能力，常栖于泥滩浅水洼处，或集群在红树林浅水洼中，用手抄网捕捞。仅适用于苗期。
　　
　　运输

　　弹涂鱼运输简单，只要保持合适温度，加少量水，即可长途运输。鱼贩子用圆形蔑筛盘直径80cm，深20cm，筛盘底铺上塑料膜，膜边高出底盘并贴紧筛盘壁，放入弹涂鱼，加少量水，数个筛盘重叠起来，可在客车站办随身行李运输，运输2—3天成活率100%。

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