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鳡鱼
http://aquarium.intopet.com 日期:2006-12-1 来源:互联网 作者:佚名 阅读:

  鳡鱼(鲤科)Elopichthys bambusa

  [地方名] 竿鱼、大口鳡、介鱼、黄钻、虎鱼、横杆子、黄尖、横色、鳡条。

  [形态特征] 大型凶猛性鱼类。体长,其形如梭。头锥形。吻尖长,口端位,口裂大,吻长远超过吻宽。下咽齿扁形,尖端勾状,3行。下颌前顶端有一尖硬的骨质突起,与上颌前端的凹陷相嵌合。眼小。鳃耙稀疏。无须。腹部回。鳞小。侧线鳞100以上。背鳍起点在腹鳍之后,胸鳍不达腹鳍,腹鳍不达臀鳍,尾鳍深叉形。体色微黄,腹银白,背鳍、尾鳍青灰色,其余各鳍黄色。

  [产地、产季] 鳡鱼是大型经济鱼类,分布很广,全国各大江河、湖泊、大型水库等大水面均产,春秋两季为生产旺季。因其凶猛食鱼,是清野除害的主要对象,人工也不养殖,所以产量逐年减少,北方已不多见。

  [经济价值] 为上等食用鱼。肉细刺少,肉味鲜美香肥,富有营养,每百克肉含蛋白 20.8克、脂肪5.4克。

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