省海洋与渔业厅养殖处负责人指出，从长远上看，农民养殖户要注重从源头上抓好水产品质量安全，推行无公害养殖模式，定期或不定期抽样检测水产品药物残留，打造自己的绿色品牌，从自身做起避免遭遇国际绿色壁垒。

　　水产养殖HACCP体系

　　水产养殖HACCP体系又称危害分析和关键控制点体系，以HACCP原则为核心，是一套通过对整个食品链（包括原辅材料的生产、食品加工、流通乃至消费）的每一环节中的物理性、化学性和生物性危害（因为每一个环节都有可能引入或增加危害）进行分析、控制以及对控制效果进行验证的完整系统。HACCP的7项原则是：

　　1.进行危害分析和制定预防措施(HA)；

　　2.确定关键控制点(CCPs)；

　　3.建立关键限值(CL)；

　　4.对关键控制点进行监控(M)；

　　5.制定纠正措施(CA)；

　　6.建立记录保持程序，为验证HACCP计划提供证据(R)；

　　7.建立验证程序(V)。

　　海南罗非鱼叫响海外市场

　　成为水产品出口的亮点

　　罗非鱼养殖撑起海南省水产养殖的“半壁江山”，产量占海淡水养殖产量的58.8%，成为带富一方百姓的支柱产业。

　　罗非鱼因其具有生长快、养殖周期短、生产成本低、市场前景广等特点，而成为联合国粮农组织向世界推荐的优良养殖品种。至今已有近百个国家和地区养殖该鱼。近年来，我国的罗非鱼产业发展迅猛，已成为水产品出口、农民增收的新亮点，农业部将其列入出口优势农产品，鼓励其发展。

　　目前，我国的罗非鱼产量已达80余万吨，占据世界产量近一半。预计未来国际罗非鱼产量和产值将持续增长，预计到2010年将达到200万吨。

　　目前海南罗非鱼养殖面积已突破19万亩，产量十几万吨，全年加工出口近万吨，约占水产品出口总量的3成。去年，我省水产品出口市场有所扩大，由21个国家和地区增至29个，新开辟了南非、智利、意大利、荷兰、波兰、德国、冰岛等国市场。我省除巩固原有的美国、日本等市场外，今年又有大批水产品远销欧盟。去年我省出口的水产品有对虾、罗非鱼、带鱼、鳗鱼、金线鱼、马鲛鱼、马头鱼等。其中，罗非鱼为大宗品种，成为去年的亮点。

　　据了解，海南省现有水产品加工企业32家，年加工能力达到28万吨，有25家企业通过美国HACCP（危害分析和关键控制点体系）验证，10家企业获欧盟注册。 加工产品质量的提升，也增强了海南水产品的市场竞争力。

　　罗非鱼是农民增收的好项目

　　养殖罗非鱼利润看得见，确实是增加收入的好途径。因此，对于文昌农民来说，以前是别人要他们养殖，现在是他们自己要养殖。他们纷纷利用自家的荒地荒滩挖塘筑池，养殖罗非鱼。

　　潭牛镇考京村一位姓王的农民养殖户去年养殖了10亩罗非鱼。他说：“靠这一项，我家今年可增收10万元。”

　　正是看到养殖罗非鱼的前景，现在越来越多的文昌农民加入到养殖罗非鱼的行列中来。据不完全统计，该市养殖户已经突破1000户，面积正以前所未有的速度增加着。

　　据了解,去年海南省养殖罗非鱼每亩纯收入可达2000元以上，原料鱼仍供不应求。

　　养殖户希望：尽快上马更多加工厂

　　因为海南的罗非鱼养殖面积近年来急剧增加，文昌一位姓吴的养殖户由此也担忧起来：政府号召养殖罗非鱼是好事，但养殖面积增加了而加工厂并不增加，那么养出来的罗非鱼卖给谁？

　　这位养殖户养殖罗非鱼有好几年了，往年的价格都很不错，自己也赚到不少钱，但是今年的价格比去年明显降低了。去年规格为1斤的罗非鱼价格为每斤3.7元—3.9元，今年价格已经一步一步地降到了3.4元至3.5元。

　　采访中，不少农民希望政府在推广养殖罗非鱼的同时，应积极招商尽快上马加工厂。

　　罗非鱼养殖技巧

　　罗非鱼属于热带鱼类，对养殖环境及饲养管理要求比较特殊，尤其是在亲鱼培育、鱼苗培育、成鱼养殖及越冬保种4个关键时期加强饲养管理。

　　一、池塘养殖

　　1.池塘条件

　　养殖场所宜选在避风向阳、水

上一页  [1] [2] [3] [4] 下一页