经2年海区网箱培育，平均体重达1.8kg（1.5～2.2kg），增重率为38.9%。经过2个月的雄性化培育，有11尾转雄，且受挤压时有精液流出，转雄率为91.6%。在室内水泥池培育，能使性腺进一步成熟，经促熟培育，雌鱼腹部明显膨大，雄鱼婚姻色明显，达到了亲鱼催产的要求。

　　2.亲鱼催产和受精卵孵化

　　催产后经34h（5月3日19:00）开始产卵，雄鱼追逐雌鱼。5月24日上午7:00捞卵2.1kg，其中受精卵1.6kg，受精率为76.2%。受精卵直径为0.81mm，每kg卵粒数约200万粒，计有320万粒卵。5月24日21:00开始孵出仔鱼（孵化时间26h），初孵仔鱼约260万尾，孵化率为80.7%。在水温25℃的情况下，受精卵孵化过程见附表。

　　3.仔稚鱼培育

　　初孵仔鱼全长1.2mm，其卵黄囊大，占体长的1/2；仔鱼孵出后第三天卵黄囊基本吸收完毕，并开始摄食饵料；至5日龄可清晰地见到胃囊（呈浅黄绿色），摄食量明显增加；11日龄开始长出鳍棘，并逐渐长长，到25日龄时鳍棘与尾鳍等长，形似飞机；28日龄时鳍棘开始缩短，到35日龄时鳍棘基本消失。本项目选择的饵料系列适合于青石斑鱼仔稚鱼的摄食和营养要求。仔稚鱼生长快，成活率高。培育至7月4日验收时已进入幼鱼期，其平均全长为3.79cm，3口池内鱼苗的数量合计为19万尾，成活率约7.3%。

　　小结和讨论

　　1.亲鱼的强化培育

　　人工繁殖用的亲鱼必须经强化培育，在培育过程中应提供营养丰富的优质饵料和适宜的环境条件，这样才能满足亲鱼卵巢发育所需要的营养积累。搞好雄性亲鱼的促熟培育工作，促使雄鱼性成熟，这也是人工繁育的技术关键。

　　2.提高盐度有利于受精卵孵化

　　在受精卵孵化中进行了两种不同盐度的对比试验。盐度为33.6‰受精卵上浮迅速，孵化率达80.7%；盐度为29.5‰（少量试验）受精卵呈半沉浮，孵化率仅60%。说明提高盐度有利于青石斑鱼的受精卵孵化。

　　3.仔鱼的优质开口饵料

　　牡蛎的受精卵或担轮幼虫是仔鱼理想的开口饵料，其大小、活力、营养等条件符合青石斑鱼仔鱼开始摄食的要求。本试验中仔鱼开口7d后的成活率为70%，可以说是较高的。

　　4.仔稚鱼的三个死亡高峰及其应对措施

　　（1）仔稚鱼的三个死亡高峰期及其原因第一个死亡高峰期为6～9日龄。此时仔鱼由内源性营养向外源性营养转化，活力弱、捕食不到饵料的子鱼就要被淘汰。第二个死亡高峰期为15—20日龄。此时是饵料品种的转换期，轮虫已停止投喂，卤虫被作为主要饵料，挠足类还刚开始投喂，多数仔鱼还无法摄食桡足类。此阶段主要是由于营养原因而导致大量死亡。第三个死亡高峰期为25—30日龄，此阶段仔稚鱼个体差异较大，而又无法进行分选，所以导致互相残食而大量死亡。但试验中发现有些大个体稚鱼也会陆续死亡，其原因有待今后继续研究。

　　（2）应对措施　　

　　①注重仔稚鱼对饵料的营养要求。用酵母培养的轮虫及卤虫无节幼体都缺乏不饱和脂肪酸，所以在投喂前必须进行营养强化培养，提高其不饱和脂肪酸的含量。15日龄后尽早投喂小个体的挠足类，这是因为卤虫无节幼体缺乏不饱和脂肪酸，即使强化培养，效果也不佳（卤虫无节幼体未开口摄食，靠外表粘附一些营养物是有限的），所以投喂卤虫无节幼体的时间应尽量缩短，及早投喂经80目筛绢过滤的小个体桡足类，避免仔稚鱼因缺乏不饱和脂肪酸而死亡。

　　②提供充足的优质饵料并及时分选培育，减少相互残杀造成的死亡。

　　5.催产获取受精卵的方法尚待改进

　　石斑鱼为多次产卵型鱼类，其性腺是逐步成熟的。采用药物催产会使那些未成熟的卵子一同产出，导致孵化率低。那些成熟度不够的卵子，即使受精，孵出的仔鱼也会因先天不足而出现大量死亡，从而造成亲鱼资源的浪费。因此，应加强亲鱼培育，让其在性腺充分成熟后自然产卵

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