·注册 | 登录 ·迷你门户版 | 收藏到QQ/TM ·WAP手机版 ·繁體版 ·iBloginfo ·RSS订阅 高级搜索
猫咪 | 狗狗 | 观赏鱼 | 观赏鸟 | 龟龟 | 宠物兔 | 宠物鼠 | 蟋蟀 | 蜥蜴 | 异宠 | 花卉 宠物库 | 法律库 | 百宝箱 | 影院
新闻 | 百科 | 饲养 | 繁殖 | 训练 | 美容 | 产品 | 诊所 | 创业 供求 | 商城 | 名片库 论坛 | 博客 | 播客 | 相册
  您现在的位置: 走进宠物网 >> 走进水族网 >> 水族新闻 >> 水族动态 >> 文章正文
江苏盱眙:十三香龙虾6年“长大成人”
http://aquarium.intopet.com 日期:2007-5-24 来源:不详 作者:佚名 阅读:
 

  武汉的小龙虾不少被销往江浙,但在整个长江三角洲,最出名的却是盱眙的小龙虾,甚至有些武汉小龙虾被“伪装”成盱眙虾,身价大涨。历史上并不出名、也并不比武汉虾质量好的盱眙小龙虾,怎样在6年里风靡海内外的?晨报记者专赴南京、盱眙等地进行了探访。

  “从上海到南京、宁波,整个长江三角洲的人现在吃盱眙龙虾吃疯了。”7月14日,晨报记者搭乘南京一的士时,提到小龙虾,司机很来劲,“我每个月都要吃几回小龙虾,最好的虾就是盱眙县的虾,但有点贵,200块钱一锅(约2.5公斤)还未必能吃到正宗的。”

  7月14日、15日,晨报记者实地探访了南京、盱眙两地的小龙虾市场。

  7月14日凌晨,记者来到南京最大的水产市场---惠民桥水产市场。

  每天4时,是小龙虾批发的黄金时段。500多平米的露天广场被虾贩占去一半,一眼望去全是装虾的白色泡沫箱,打包的、选货的,把市场挤得水泄不通。从那些尚未拆箱的封条上,不时能看到“发货:武汉白沙洲市场×××”的字样。记者以买虾人的身份问了几家,对方一听记者来自武汉相当惊讶,“武汉的怎么到这里进货,只听说武汉的虾运到这卖,还没人把虾运到武汉的”。

  在南京经营小龙虾的湖北红安人朱某说,湖北有不少人在江浙一带卖虾。因为湖北虾质量好、产量大,在江浙一带相当受欢迎。还有人直接把虾运进盱眙,找个盱眙人当二道贩子发货,湖北虾就变成了盱眙虾,再卖到南京、上海,每公斤至少加价10元。

  盱眙龙虾为何有如此大的魅力?当地一位政府官员直言不讳:“是宣传出来的。说实话,武汉虾并不比盱眙虾差。其实6年前,连距盱眙一百多公里的南京人都不知道盱眙龙虾好,甚至连‘盱眙’这两个字都读不准。”

  做龙虾调料生意的盱眙人王老板说,历史上盱眙龙虾并不出名,五六年前还只有盐水煮龙虾一种吃法。后来要办龙虾节,当地不少老板到外地学小龙虾的做法。其中有个餐馆老板专程跑到武汉,花两万元学武汉油焖大虾的做法。因盱眙人吃不惯武汉的辣味,又演变出没辣味的盱眙十三香龙虾。不过从烹饪方式和口味上,两地还是有颇多相似之处。

  属江苏淮安市管辖的盱眙县,人口70余万,全县经济以农业为主。在办龙虾节之前,人均GDP不到全省平均水平的一半,农民人均收入比全省低1/4,属江苏省级贫困县。

  2001年,该县以其山多、水多的资源优势,提出做大绿色农业经济,用当地中药配调料,大做“盱眙十三香龙虾”,并连续举办了6届“中国龙虾节”,一时火遍海内外。

  龙虾节组委会主管宣传的负责人王宇迪说,“龙虾节”从一开始就盯着长三角市场做宣传,“盱眙当地消费市场有限,必须借长三角这个大市场做大我们的特色经济”。每届“龙虾节”宣传的重点地区依次是南京、上海、浙江,后来一直坚持四地联办。

  据组委会统计,2001年办节前,外地前往盱眙旅游的人每年不足8万,五届“龙虾节”后,旅游人数已过百万。但“小龙虾的潜力远不止这一点,现在南京3.5万家餐馆里,有四成在卖盱眙龙虾,全国2/3大中城市均有盱眙人开店卖虾,或有盱眙人培训出来的厨师在做龙虾”。

  组委会另一负责人徐斌说,目前,盱眙全县有6万人从事与龙虾相关的工作,平均6个盱眙人中就有一个做与龙虾相关的生意---养虾、捕虾、贩虾、烹制、中药配料、采药、虾壳加工出口,形成了一条虾产业链。

  他们算了一笔账,仅前五届“龙虾节”的带动,全县财政收入翻了一倍。今年第六届“龙虾节”已引来30亿元的投资项目,基本上是长三角的企业。

[1] [2] [3] 下一页

 相关文章
江苏盱眙:龙虾养殖培训 专家授课
江苏:金湖“龙虾经济”崛起
江苏省水产苗种专项执法行动启动
江苏锡山东北塘镇南美白对虾养殖户享
江苏宝应县水产局为渔业技术指导
江苏省海域下月起伏季休渔 时间延长至
江苏如东县中华绒鳌蟹育苗周期
上海市民7月才能吃到盱眙小龙虾
小龙虾抢早“爬”上桌 盱眙小龙虾7月
江苏河豚开禁 广州不会效仿
 频道热门
 8天学会养鱼
 过滤全攻略
 观赏鱼病防治
 七彩神仙鱼疾病与预防
 淡水观赏鱼X档案——非洲慈鲷
 淡水观赏鱼X档案——南美慈鲷
 七彩神仙鱼的家庭养殖技术要点
 水族箱购置六步曲
 灯科鱼饲养功略
 地图鱼的饲养
 栏目热门
 魅惑龙鱼世界——马来西亚的龙鱼发
 神仙鱼发财鱼游进家门 观赏鱼新春
 寿星罗汉鱼为家添财运
 厦门水族市场面面观
 白领爱养“懒人鱼” 一个月不喂食
 两条“罗汉”和两条“血鹦鹉”热带
 涉嫌走私进口水族器材
 水族箱搬回家 盛夏自清凉
 梅雨季节弄鱼忙 为鱼花钱无怨无悔
 放生霸鱼狂食锦鲤 人工湖泊美景难
Googleintopet.com
发帖子][写日志][RSS订阅][iBloginfo][发表评论][加入收藏][告诉好友][打印此文][关闭窗口
 发表评论
姓名: * 评分: 1分 2分 3分 4分 5分
内容:
404 Not Found

404 Not Found


nginx/1.18.0
关于我们 | 广告合作 | 隐私条款 | 版权声明 | 人才招聘 | 会员中心 | 帮助中心 | 意见反馈 | 友情链接 | 网站地图
Copyright © 2005- IntoPet.com All rights reserved. 走进宠物网版权所有。未经授权,严禁转载、摘编或者复制。
地址:福建省福鼎市桐山街道路边亭三巷37号 邮编:355200 电话:0593-7817022 手机:18950539559 京ICP备05055013号
旗下网站
字客网 查虾米
物种库 数码网