随着国际市场对罗非鱼产品需求量的增加，我国罗非鱼产业近年来得到了迅猛的发展。以海南省为例，2003年～2005年养殖面积达到了近40万亩，产量和质量逐步在提升。鱼片加工企业的生产能力也不断增强。

　　据不完全统计，2005年海南省罗非鱼生产线加工能力达到或超过了30万吨。一批中小型加工企业像雨后春笋，发展起来。原来主要以海鲜和虾产品加工为主的老企业，也新开辟罗非鱼生产线或者加强了生产能力。省内罗非鱼加工企业已达30多家，其中海口12家、三亚6家、万宁3家、琼海2家、文昌2家、儋州2家、东方3家、定安1家。

　　在商品鱼的销售方面，海南有得天独厚的优势。同期海南的罗非鱼价格比邻近的广东、广西价格高出20%～30%。这是其他任何地方所无法比拟的。

　　海南日前提出了促进罗非鱼产业上新台阶的目标，计划今年全省增加养殖面积20万亩。对于成片开发的养殖基地，继续实行补贴政策，并要求各级基层政府机构给予相应的扶持政策。

　　海南省罗非鱼产业发展虽然迅速，但仍存在着几大制约因素：

　　一是海南省传统的养殖模式。罗非鱼属于粗放易养的品种，一般不会出现大的疾病和毁灭性问题，只要达到一般的养殖管理条件，罗非鱼几乎是旱涝保收的养殖品种。但是传统的养殖模式是每年的3月放养，大约到12月前后捕捞销售，造成了养殖产品上市时间过于集中，影响销售价格。而且传统养殖模式的周期长，养殖出来的商品鱼规格小，也是影响养殖利润提高的重要因素。

　　二是价格高出其他地区。目前，海南省内的罗非鱼销售价格高出邻近的广东、广西很多。地理位置的优越性奠定了海南罗非鱼品质的优良，交通条件的制约限制了海南的加工企业从其他省份购买罗非鱼来加工。

　　三是加工企业和出口商机的持续扩大。罗非鱼产品的需求正在进一步地放大，许多国家对罗非鱼产品的认可和接受增强，这是维持罗非鱼销量上升的原动力。一旦发生高价造成对市场的冲击，海南遭受冲击的可能性最小，因为一方面海南淡水养殖的面积有限，目前现有的加工生产能力可以完全消化；另一方面，海南的气候优势使罗非鱼生产和面市时间可避开内地高峰期。

　　四是需要拓展新的市场渠道。罗非鱼交售给加工厂利润较薄，但因为量大收入较稳定。目前，罗非鱼在内地市场的消费逐步升温，沿海城市酒店逐步形成用大规格（3公斤～5公斤）的罗非鱼制作菜肴；广西市场有时将罗非鱼囤养到春节前后，价格达6元～8元/500克。

　　目前，海南培育出了一批优质鱼苗品种，并总结形成了一些科学养殖模式。其中，冠海公司的超级罗非系列品种和三级标粗中低密度分养值得推广。其优势体现在：鱼苗性状稳定，雄性率高；生长速度快，养殖6个月可以达到600克～650克，7个月可以达到700克～1300克；养殖池的使用率高；节省饲料，省时、省工；养殖灵活性高，保障效益最大化