鲈、鲌、鳜等鱼类的放养密度则低些,鲢、鳙等不投饵的放养密度更低。
网围养鱼由于是多品种混养,其放养密度与主养鱼的鱼种规格大小、个体生长速度、回捕率密切相关,如与主养草鱼和团头鲂相比,放养密度就可低1/3左右。
4.养殖时间和单位水体的产量 一般养殖周期为240~270天,单位水体产量受网箱体积(网围面积)大小、技术水平和养殖对象的影响相差极大,如小体积投饵网箱产量高的可达200千克/米3以上,而大体积不投饵网箱产量仅2-3千克/米3。从全国2004年的情况来看,网箱养殖平均单产仅为11.15千克/米3,网围养殖平均单产仅0.16千克/米3,可见总体水平还是很低的。
5.上市规格和价格 中国国内的淡水水产品市场很大,各地市场需求与当地习俗有关,因此商品鱼上市规格差异较大,如一般养殖鱼类500克左右即可上市,而长江下游地区的草鱼、青鱼规格却要在3000克以上。
关于鱼价依品种而不同,一般传统养殖的鱼为6-30元/千克;名贵鱼类则50-100元/千克,甚至更高。价格特点是野生捕捞的鱼高于养殖的鱼,网箱养殖的鱼高于池塘养殖的鱼,名贵种类的鱼高于传统种类的鱼。
淡水水产品中一般青虾、白虾、河蟹等的价格要高于鱼类。
三、淡水网箱和网围养殖存在的问题
1.技术问题 供应网箱和网围养殖的种苗是充沛的,但长距离运输、车船转运等操作中会造成鱼种死亡和鱼体受伤致病;养殖品种过多,专用配套饲料生产不足;鱼种放养时未经检疫,或滥用饲料而营养缺乏及其他原因等有时会引发病害。
2.社会经济方面 从事网箱与网围养殖的企业只有少数首先研究市场问题再来安排生产。事实上从事网箱与网围养殖的渔民以个体居多,他们首先考虑的是生产成本,缺乏市场营销的知识和能力,依赖于中间商或经纪人。生产与经营的分离,往往出现盲目生产或生产过剩。
3.环境方面 突发性的水域污染是养殖的最大危害,网箱养殖尚可迁移,但网围养殖就受害了,还有不可预见的台风、洪水常使养殖遭受灭顶之灾。某些水域中的野生或水生动物对网箱和网围养殖也构成威胁,如
龟鳖类和水老鼠会咬破网衣吞食死鱼,从而使养蕴鱼类逃逸,造成养殖的损失。
四、今后的方向和目标
为保障市场供给和增进人们健康的需要、农渔民增收奔小康的需要;保护水域环境的需要,中国将持续发展网箱和网围养殖,其方向和目标是:
1.保护水环境前提下可持续地发展网箱和网围养殖 中国在网箱和网围养殖方面总体上缺少计划,无产量目标,而由各省市因地制宜地自定目标。为了保护或优化内陆淡水水域的水环境,以国家颁布的《地表水环境质量标准》中湖、库水质标准为依据,并按其主功能(饮用、灌溉、蓄洪等)差别,禁止或允许网箱或网围养殖,同时全年进行监测,如水质达不到要求的,要中止或减少网箱或网围养殖。如天津市的于桥水库是禁止网箱养殖的:重庆市的长寿湖于2004年撤除了全部网围养殖;江苏省太湖的草型湖湾东太湖则被限制了网围养殖面积:浙江省千岛湖573公顷的水域内,为保水质不被污染,在5年内允许发展不投饵网箱73公顷,投饵网箱33公顷,这表明了我国在发展网箱和网围-上的慎重。
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