，鱼苗阶段不宜采用肥水下塘的粗养法。条件适宜，15d左右就能培育到3.3cm长。然后换池拉 疏培育到5cm左右，再下大塘进行成鱼养殖。
(4)注意事项
放苗前应先试水，即在放苗前打一桶底层水，放入几尾长吻鮠 鱼苗，观察2h左右(有时需半天)，若无异常方可放苗入池。
注意鱼苗运输所带之水应与池水水温一致，温差不能超过2℃。
鱼苗下池前应用3%的食盐水浸洗消毒。
尽可能傍晚时分放苗，第二天上午加盖遮阴，可避免鱼苗患气泡病。
放苗前应喂饱，做到饱食下池。
放苗操作时应小心轻放，双脚滑行，避免踩死鱼苗。
2.鱼种培育
(1)转食驯化
鱼苗阶段主要摄食活饵料，5cm后需转食配合饲料或冰鲜鱼。
转食驯化宜在水泥池中进行，转食之后则宜在1亩(1/15公顷)以上的土池中进行。
转食驯化池中5cm规格的鱼苗密度约100尾/。放入1～2d后就可投喂转食用的人工配合饲料 ，先采取跟踪投喂方法，再逐步过渡到定点投喂，最好设饵料台。
(2)转食饲料
可用鱼粉、面粉加诱食剂配制而成，粗蛋白含量应达55%左右。诱食剂也可用绞烂的杂鱼肉 糜、蚯蚓或鸡蛋等。用量是每500g干饲料加诱食剂100g～150g。用鳗料转食效果也很好，也 可用绞碎的冰鲜与鳗料混合投喂。日投饵4次左右，投饵量为鱼种重的15%。约经8d的转食驯 养，可逐日降低诱食剂的用量，再经3d可投不加诱食剂的饲料。
(3)饲养管理
饲料应适口新鲜，不能霉变。傍晚可投多些(长吻鮠 喜夜食)，每隔一个月用土霉素或氯霉素 混入饲料喂鱼，预防肠炎和出血病。
注意水质，勤排污，饲料台要经常晒。每个月要用生石灰泼洒一次(30ppm)。
长吻鮠喜底层活动，如发现水中层有大量鱼群，且 头朝上、嘴巴不停地张合着，即是暗浮头，应立即采取增氧等措施。
三、成鱼养殖
目前最成功的养殖方式是微流水池塘单养。
1.鱼塘条件
1～5亩、水深1.3～2.0m、泥底较理想。进排水方便、水质好，配备增氧机或有微流水。
2.鱼种放养
密度：5cm鱼苗每亩放2500尾，或每亩放尾重约45g鱼种1100尾，或尾重250～400g的二龄鱼 种400～500尾，另搭配200g的鲢50～100尾、鳙25～50尾，肉食性鱼。
3.饲料投喂
可用配合饲料、冰鲜鱼或两者混合使用，蛋白质要求40%～42%，能量蛋白比为103左右，氨 基酸指数在36.3～40.8之间，也可用鳗料，只是价格较贵。
4.饲养管理
长吻鮠幼鱼摄食与生长最适温度为25℃，适宜温度区为20～30℃，起始温度为15℃。水温10 ℃时基本不摄食，水温高于30℃饲料转换率明显下降。有鉴于此，可根据具体情况增减饲料 的投喂量，保持好的水质。长吻鮠的耗氧率几乎比 家鱼高一倍，特别不耐低氧，一旦发现鱼 体变色、眼珠无光的个体，通常很难救活。日投饲量约为鱼体重的1.5%～3%，根据池塘大 小设置鱼台数量，通常一亩左右的鱼塘设6个饵料台。成鱼阶段的病害主要是肠炎病和锚头蚤等寄生虫病。
四、病害防治
1.出血病
病因：初步研究系细菌引起。
病征：鳍基和鱼腹发红充血，部分病鱼在水中不停地旋转或狂窜，不久即死亡。
预防方法：目前没什么特效方法治疗。可用下述方法预防。一是每隔15d用40ppm的生石灰水 全池泼洒；二是调控水温，使水温低于30℃；三是用漂白粉或强氯精全池泼洒，同时用氯霉素混合饲料喂鱼。
2.小瓜虫病
病因：多子小瓜虫寄生在鳃、鳍及体表。
发病季节：初冬、春末。
病征：体表、鳍条或鳃部有许多肉眼可见的白色小点状囊泡，故又称“白点病”。病情严重 时，体表像盖着一层白色薄膜，病鱼游动迟缓，漂浮水面。
防治方法：在发病初期用福尔马林或2ppm～5ppm亚甲基蓝和0.1ppm硝酸亚汞全池泼洒消毒,并用0.7ppm硝酸亚汞浸泡病鱼18～20min，隔天再泡一次，转池饲养，效果显著，
注意：长吻鮠对硝酸亚汞极为敏感，故浸泡时间要准确。此病不能用硫酸铜或食盐治疗。
3.烂鳃病
病因：柱状曲绕杆菌。一般由水质老化、底层水发臭、池底淤泥太多等原因引起。
发病季节：4～10月。
病征：病鱼体色发黑，离群独游，不吃食，鳃丝腐烂，带泥，多黄色黏液。死鱼的鳃盖和嘴巴都张开，鳃丝发白，末端软骨外露。
防治方法：此病对鱼种、成鱼亲鱼的危害较大。一是改善环境清除池底淤泥，多用生石
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