（1994）研究认为，中国对虾对硒的适宜需要量为0.4mg/kg吨饲料。而刘发义等（1989）试验表明，中国对虾对硒的需要量为20mg/kg饵料，并认为硒可以促进中国对虾的生长发育以及肝、胰和肌肉中谷胱甘肽过氧化酶活性的提高，且该酶的活性与组织中硒的浓度及对虾的增重率存在线性关系。

1.6碘碘是甲状腺激素的主要组成成分，与动物的基础代谢有密切关系。Woodll和LaRoche（1964）报道，大鳞大马哈鱼的幼鱼和幼鲑对碘的需要量分别为0.6mg/kg和1.0mg/kg。Lkeda等（1972）用含低浓度磺（KI的形式）的水养殖鲫鱼，色体生长缓慢，当提高磺浓度到18μg/kg，则取得了最大生长。Lovell等（1982）认为，日粮中添加4.5mg/kg的磺和氟，可明显地降低鱼体棒状杆菌性肾疾病的发生率（由24%～65%降至4%）。有研究表明，碘缺乏会引起湖狗鱼、怀卵的雌溪红点鲑以及鲑鱼的甲状腺增生。

1.7钴钴也是一种重要的微量元素，是维生素B12构成成分，并以辅酶的形式影响某些酶的活性，在生物体内参与许多生化反应。有研究表明，在饲料中添加氯化钻或硝酸钴或在养殖水体中加氯化钴，均可提高鲤鱼的生长速度和血红蛋白的形成（Frolova，1961；Krymova和Farberov，1964；Vinogradov和Erokhina，1962，1963；Kovalskil等1964；habalina，1964；Tomnatik和Batyr，1965；Boev，1961）。赵振山等（1995）研究表明，在配合饲料中添加23.4mg/kg的钴，对团头鲂有明显的促生长作用。梁德海等（1991）认为，钴可促进中国对虾的生长，其需要量为50～70mg/kg，当钴的含量大于75mg/kg时，增长率和增重率则开始下降。而李爱杰等（1995）认为，中国对虾饲料钴的适宜添加量为30mg/kg，且钴的螯合物对对虾的增重效果较好。

2影晌微量元素吸收的因素

2.1微量元素之间的关系有研究表明，高锰能促进动物组织对锌和铜的存留（肌肉除外），但会降低动物血红蛋白浓度和组织中铁的水平；铜能加速铁的吸收和利用，如饵料中缺铜则机体内铁含量下降。在水中钙含量过高，则不利于动物对碘吸收利用（Pond和Maner，1984）。Gatlin（1989）研究认为，斑点叉尾蛔对锌的吸收不受饲料中高钙和肌醇六磷酸的影响，而锌的水平影响铜、铁的利用，高锌导致肝内铁量下降（P＜0.05）。Shm（1994）报道，缺锌导致鱼脊椎及组织中铁含量增高，且铜与钙的水平与饲料中锌的含量无直接关系。甘居利和吴光权（1998）研究认为，在草鱼的养殖中，锌与胳的作用呈负相关（P＜0.05），推测锌对铬存在颉抗作用，综上所述，微量元素之间的作用是相当复杂的，既有协同作用，又有颉抗作用，从而认识和掌握其间的关系，无疑对研究鱼虾类的代谢、生理及疾病防治等有积极意义。

2.2微量元素与维生素间的关系维生素C能促进铁的吸收，并缓解铜在体内的吸收，而高剂量的维生素C，则影响色虾类肠道中铜的吸收，且降低铜在机体组织中的储存量，故饵料中维生索C高时，应适当增加铜的给量。钴是维生素B12的构成成分，并以维生素B12的形式在体内发挥生理作用。梁德海和刘发义等（1997）认为，在饲料中添加50～75mg/kg的钴，对虾生长正常且饲料中不需添加维生素B12。Rotrnck（1973）研究证实了谷胱甘肽过氧化物酶是一种含硒酶，维生素E有抑制脂肪过氧化的作用，而硒对生成的过氧化物有迅速解毒作用，两者的作用是相辅相成的，有报道，若从饲料中除去硒及维生素E，孵化后4周内仔鱼的死亡率可达49.6%；在此铒料中添加0.1mg/kg硒或仅添加维生素E，幼鱼死亡率会降低到28.4%。

2.3微量元素与蛋白质及氨基酸之间的关系

锌对蛋白质的合成具有重要意义，缺锌可降低动物对氮的利用效率，硬头鳟缺锌时对日粮中蛋白质的消化率降低（Vigeorgirski，1982）。试验还证明，在细炮分裂和氨基酸合成蛋白质的过程中，都需要有锌的存在，Dabrowska（1989）报道，尼罗罗非鱼摄取低蛋白饲料，机体内锰含量显着下降；摄取高蛋白铁锰饲料，机体高钙血症明显；摄取低蛋白高锰饲料，罗非鱼液参数、血细胞比容、血红蛋白明显减少。甘居利（1998）研究认为，草鱼生长阶段吸收锌合成核糖核酸（RNA），且色体长与锌、RHA、RNA/脱氧核糖核酸（DNA）呈显着正相关（P＜0.01），而镉与RNA、RNA/DNA呈负相关。另外微量元素不同剂型也会影响蛋白质合成及生长，如李爱生和李静（1994）报道，微量元素对杂食性鱼生长及消化率的影响上，有机态优于无机态，而不同蛋白质源并

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