养殖模式的选择可根据自身条件决定。具体模式有：

　　⒈采用锅炉加温，提早（约40天）放苗进行中间培育，再入大池进行成虾养殖。

　　⒉采用塑料大棚，提早（约20天）放苗进行中间培育，再进入大池养成。

　　⒊直放养殖，虾苗不经大棚中间培育，直接放入大池养殖。

　　二、养殖方法

　　一般选择轮捕养殖方法，就是一次放足虾苗，多次捕捞，捕大留小，分批上市。亩放苗量视池塘条件、养殖水平、投放水准等确定，一般5—6万尾。

　　虾苗经过一段时间的中间培育，在外界水温达到22度以上就可出池，一般在5月下旬就可进入大池养殖。

　　⒈养成池的要求   养成池的面积一般在20亩以内，太大不便于管理，产量也难提高。水深达到1.5—2米。池型以长方形为好。

　　⒉高产池要配备增氧机   一般每亩配备0.3—0.5个千瓦。

　　⒊清塘消毒   方法与大棚池相同。也可采用生物清塘方法，所谓生物清塘就是使用生物清塘剂（主要是光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、酵母菌等在池塘中大量繁殖形成有益的微生物种群，达到彻底分解池塘有机污染物、抑制或清除有害菌，维护虾池水质环境的生态平衡）。方法是：一般在放苗前20天左右，虾池进水20—30公分，每亩用沸石粉30—40公斤或生石灰80—100公斤，用二溴海因或溴氯海因0.5公斤/亩消毒，消毒2—3天后，排干消毒池水，再冲洗池塘1—2次，然后进水50—60公分 ，泼洒生物清塘剂。肥水，采用生物有机肥肥水法，在放苗前7—10天，水温稳定在20度以上时，选择晴天上午9时以后，使用高效肥水素或生物肥水宝各1—2公斤/亩，全池泼洒。

　　⒋进水、肥水   大池进水也要用60目筛网过滤，肥水用有机肥肥水较好，肥效持久。一般用充分发酵的鸡粪，亩用量150—200公斤。

　　⒌放苗   放苗前，大池水加到70公分左右。

　　⒍养成管理：

　　⑴饵料选择与投喂   饵料质量好坏关系到虾的生长速度，成活率、抗病能力和水质。配合料应选择优质、高营养和稳定性好的。投喂方法：确定合理的投喂量是养殖的关键之一。料不足影响生长、成活率和抗病力，过多增加成本，污染底质和水质，并导致发病。因此投饵量应根据对虾大小、水温、水质和天气状况等确定和调整。具体方法：

　　放苗前半月内：如果水质培养好，天然饵料丰富，可少投或不投。一般可按虾苗体重的7—10%投喂，每天2次，上午7—8时，下午5—6时。中期（体长3—10公分）按6—8%投喂，每天3—4次。后期（10公分以后）按4—5%投喂，每天确保四次。投喂沿池塘四周浅水区均匀投放，下午占整个料量的70%左右。投喂时不开增氧机。

　　投饵技巧：坚持勤投少喂。傍晚后、夜间和清晨前多喂，白天烈日条件下少喂；水温低于20度或高于34度时少喂；风和日丽时多喂，大风、暴雨少喂或不喂；对虾大量脱壳当日少喂，脱壳一天后多喂；池内竞争生物多时适当多喂；水质良好时多喂，变劣时少喂；池内饵料生物充足时少喂，总体投饵量应根据吃食、天气、水质等情况灵活掌握，一般每次投喂后在1.5小时内吃完为度。投喂前半小时，投喂后1—2小时最好不要开增氧机；

　　⑵水质管理   水质管理好坏是关键因素之一。整个养殖期间的水质指标：溶氧5mg/l以上，底部溶氧3mg/l以上，PH值7.5—8.8，透明度25—40公分，水色呈绿色、黄绿色或淡褐色。

　　①放苗后一个月内以加水为主，少量添加水而不大量换水。一般前期每2—3天加水5—10公分，直至水深在1。5米以上。

　　②中后期以换水为主，每次换水控制在总水体的15—20%，不可大排大灌，防虾产生应激反应。换水后及时用0.1—0.2ppm消毒剂进行池水消毒。

　　⑶日常管理：

　　①增氧机使用：前期晴天下午开2—3小时，中后期从傍晚至第二天清晨开机10小时左右。一般原则是晴天中午开，阴天清晨开，连续阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开。中后期高产塘口要连续开。

　　②底质改良：定期使用沸石粉，每亩40公斤左右，一般20天左右使用一次。同时使用生物制剂以此控制硫化氢、亚硝酸盐等有害物质。

　　③巡塘：每天早晚夜要多次巡塘。

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