“目前南美白对虾的价格还是不错的，相当去年底的两倍和前年底的三倍，销售完全不用愁。”东升北洋水产冷冻加工厂经理冼荣培日前在接受记者采访时一脸微笑。市渔业部门表示，南美白对虾目前的价格是2002年以来的最高价格，2007年将是南美白对虾的又一个“春天”。

市场储量减少价格攀升

　　荣培告诉记者，目前，每500克45只规格的南美白对虾可卖到30元/公斤，前几天更是卖到34元/公斤的价格，这已经很不容易，而50至60只规格的也可卖到26元/公斤；罗氏虾40至50只规格的可卖36元/公斤左右，20天前更是卖到了46元/公斤。冼荣培表示，目前上市的都是去年下塘的越冬虾，以上价格都是2002年以来的最高价。
　　据市海洋与渔业局相关负责人介绍，2002年以前，南美白对虾是中山市也是全国水产品的重头戏，价格好，销路广，许多从未涉及该行业的人们也纷纷踏足，赚到银子的虾农也不少。此后，受技术壁垒和供应量逐渐增多的影响，导致虾价多次下滑，部分虾农慢慢退出市场，活虾和冷冻虾的供应量大大减少，而市场需求不断增多，去年底价格又略有回升，但最好价格也只能卖到18元/公斤。
　　记者致电横栏的几位虾农，他们对今年虾价走势也比较看好。

完善加工链助虾农走出困境
　　
    北洋水产冷冻加工厂，冷冻库温度达到零下10摄氏度至零下50摄氏度。冼荣培表示，投入100多万元购置的冷冻设备不仅解决了自养虾的出路问题，还解决了东升、横栏、新会等4000余亩南美白对虾的加工和销售问题，帮助众多虾农走出虾贱价低的困境。
　　据冼荣培介绍，他还承包了300多亩虾塘，一年可收成两次，每亩年纯收入达到7000元。
　　引进港资争取自主出口
　　冼荣培的加工厂有3个冷冻库，一次性库存量可达450吨，平日存量至少有70吨，以保证供应。销售有国内和出口两种途径，国内销往沈阳、上海、南京、西安、昆明等大中城市，出口香港以及新加坡等东南亚国家和地区，加工产品严格按品牌标准使用食品添加剂，每批出口产品都送检验检疫部门检测，确保质量过关，注册的“津宜”冷冻虾于两年前成功登陆香港百佳超市。
　　冼荣培说，引进港资后，将对加工厂进行升级，成立出口公司，争取自主出口。