鱼头、鱼刺、鱼内脏……这些本来污染环境的水产加工废弃物，经象山一些企业用生物科技一处理，变成了鱼类水解蛋白等高附加值产品，同时还解决了鱼“下水”污染环境的难题。

    日前，笔者在宁波超星海洋生物制品有限公司产品陈列室，看到了鱼浸膏、水解蛋白粉、鱿鱼肝粉等产品。它们全部由水产加工废料提炼而成，能广泛应用于保健品、医药产品。“这些产品原料低档，价格不菲，仅目前需求量最大的鱿鱼肝粉每吨的价格就在7000元左右，虾提取物价格更是高达每吨数万元。”超星公司总经理叶再府解释。据了解，在东南亚和欧洲，这些产品的年需求量达上万吨，去年超星公司的产值突破6000万元。

    石浦镇有40多家水产加工厂，水产加工过程中会产生大量的废弃物，尤以众多小鱼粉加工厂的污染最为严重，曾使当地居民苦不堪言。金山村村民戴松宝说：“过去空气里到处都是鱼腥味，实在太臭了，夏天我们都不敢开窗户。”

    “吃废”企业使当地的环保难题迎刃而解。他们派出专车到各个加工企业、小作坊，以1000元一吨左右的价格回收水产品“下脚料”，人们再也不随便乱扔了。目前，这些企业之间已初步建立起一套水产品循环利用体系：一条鱼首先在水产食品企业进行加工，产生的低值原料、蒸煮液等作为饲料企业的原料生产液体鱼蛋白饲料、有机堆肥等，而鱼鳞、鱼皮、鱼骨等“下脚料”则统统被海洋生物制品企业消化，生产出高附加值的鱼溶浆、胶原蛋白、甲壳质等产品。为消除生产过程中的废气污染，超星公司、东方水产公司等还自行设计开发了全封闭的生产线。

    象山的“吃废”企业现在每年要消化水产品废弃物10余万吨，不仅“吃”光了象山的水产“下脚料”，还惠及舟山、青岛、厦门等地。

    来 自: 浙江日报