养殖冷水鱼，在成都成为了现实；发展冷水鱼产业，彭州市走在了成都市前列。
　　如今，来到彭州小鱼洞镇、新兴镇、龙门山镇沿线，你会惊奇地发现，养殖的冷水鱼数量已越来越多，规模越来越大，沿线冷水鱼餐饮业更是如雨后春笋不断增多、壮大。本周末，彭州又将拉开首届冷水鱼节，以此为契机，展示以绿色环保、崇尚健康、品冷水鱼、寻冷水源为主题的冷水鱼节魅力，营造健康向上、休闲娱乐、欢乐祥和的节日氛围，做大做强冷水鱼产业，打造高品位美食文化节名片，扩大彭州影响，并强势拉动彭州旅游。
　　冷水鱼现状　　发挥资源优势打响品牌
　　说起冷水鱼，由于其生长环境非常挑剔，也许有人认为成都不适宜养殖冷水鱼吧？然而在彭州，却因水域、气候等多种先天优势，冷水鱼养殖得到了发展，冷水鱼产业茁壮成长。
　　彭州市位于成都西北边缘，地处成都平原与龙门山脉的过渡地带。全市幅员面积1419.38平方公里，六山一水三分坝，气候温和，雨量充沛，四季分明。境内有丰富的冷水资源：地表径流主要有湔江、青白江、白鹿河、后坝河、白水河，冬季水温最低为3℃，夏季最高水温17℃，沿河有丰富的可供开发的河滩地资源。除地表径流外，还有丰富的地下水资源，水温恒定在13℃-14℃，水质好，无污染，非常适合冷水鱼养殖。如果合理开发，可年创产值3亿元以上。
　　抓住资源优势，彭州市加大力度发展冷水鱼产业，打出彭州冷水鱼的知名度，以此带动人气，促进该市旅游产业长足发展。
　　冷水鱼发展　　延伸产业链带动农民增收
　　在彭州市市委、市政府的大力支持下，冷水鱼产业化发展已成为该市水产业持续、稳定发展的新亮点，成为山丘区经济发展和农民增收致富的新亮点。冷水鱼以其绿色环保和肉味鲜美的高品质，深受消费者的喜爱，其产业化发展在彭州市已成燎原之势。
　　截至2005年底，引进建成成都日兴特种水产试验中心（位于新兴镇狮山村）、彭州涌泉冷水渔业有限公司（位于小鱼洞江桥村）、黑龙江鲟龙集团彭州基地(位于新兴镇狮山村)、成都和谐渔业有限公司（位于新兴镇狮山村、牌坊沟水库、天彭镇银木村）四家冷水鱼养殖加工企业，从事彩虹鳟、金鳟、北极红点鲑、山女鳟、溪红点鲑、亚东鲑、哲罗鲑、雅鱼、中华鲟、史氏鲟、西北利亚鲟等冷水性鱼类、亚冷水性鱼类驯养繁殖和养殖加工。目前这四家企业均通过四川省无公害水产品基地及产品认证，冷水鱼年产量达到800吨，产值达2400万元。
　　在2005年中国西部农业博览会上彭州涌泉冷水渔业有限公司和成都日兴特种水产试验中心的虹鳟、鲟鱼，金鳟和北极红点鲑分别获得金奖、银奖和优质产品奖。2004年成都日兴特种水产试验中心鲟鱼全人工繁殖获得成功，并获得2004年度四川省科技进步一等奖，现年产鲟鱼苗达200万尾，为鲟鱼养殖的大面积推广奠定了坚实的基础。2005年彭州涌泉冷水渔业有限公司冷水鱼引育种中心和冷水鱼加工厂建设竣工投产，为鲑鳟鱼养殖大面积推广提供了苗种和市场保障。在这几家企业带动下，沿线以冷水鱼为特色的餐饮业也迅速发展起来，目前以冷水鱼为特色的餐馆、农家乐已发展了50多家。
　　冷水鱼未来　　将形成10000吨的年产量
　　根据彭州经济和社会发展、农业发展、渔业发展规划，以及国家有关政策和法规，结合渔业发展状况，彭州市目前已形成未来冷水鱼产业化发展的相关规划。
　　据悉，利用丰富的冷水资源，彭州市下一步将在现有基础上，结合关口水库的修建，新建流水鱼池400亩，架设网箱10000m2，主养鲑、鳟鱼类和鲟鱼等冷水性鱼类，形成10000吨的冷水鱼年产量，新增渔业产值3亿元。扩建水产品加工厂，发展鲑鳟鱼、鲟鱼及鱼仔酱加工。同时结合龙门山—银厂沟风景旅游区打造冷水鱼游钓餐饮娱乐一条线，从而将冷水鱼发展成为彭州市支柱产业之一。
　　品冷水鱼寻冷水源
　　要做大冷水鱼产业，必须要有吸引游客、吸引人气的载体和平台。因此，彭州市在冷水鱼养殖、加工和餐饮业发展初具规模的基础上，将每年举办一届冷水鱼节，扩大彭州市冷水鱼知名度，打造彭州市冷水鱼品牌，吸引各界有识之士来彭州投资、发展。
　　本周末，市民出玩又将有一个好去处——彭州首届冷水鱼节将于16日隆重拉开帷幕，各种精彩活动将粉墨登场，其中一个活

[1] [2] 下一页