国内亚洲尖吻鲈人工育苗尚未达到批量生产的水平，所需苗种主要由东南亚地区进口，而引进的多为较大规格(体长5cm以上)苗种，且对这些苗种已进行过盐度淡化和转食驯化。但是，这种大规格的苗种价格较高且盐度一般只淡化至10ppt-15ppt，不适合在更低盐度地区进行池塘养殖，而如果购进小规格(孵化后15天—20天，体长1㎝左右)苗种自行进行淡化处理则有利于使其适应当地环境的盐度要求。   
    在具体操作中，可以用鱼类和虾类育苗池作为淡化暂养池，最好使用室内水泥池。水泥池体积为15m3-20 m3，水深为1.Om-1.5m，另外还应配置加温设施和气泵等。将购进的体长在1cm左右苗种在原盐度(10ppt-15ppt)条件下暂养2天，暂养密度为7000尾／m3，从第3天开始要根据当地盐度条件逐日进行淡化，并在10天内将盐度调至lppt-5ppt,然后再在此盐度水下暂养2天。
在苗种淡化暂养期间，投喂量按每10万尾苗种日需卤虫休眠卵（孵化率80%）250g计,分3次-4次投喂，经过约15天的培育,鱼苗生长至体长2.5cm-3.0cm，即完成苗种淡化暂养工作，此间苗种存活率约为70%-80。
    3.苗种的中间培育和食性驯化  一些学者的研究证明，与将苗种直接放养到养成池或网箱中进行养殖相比，经过中间培育的苗种生长快、存活率高。通常苗种的中间培育有2种方法，即池塘培育法和网箱培育法。另外，一般在苗种发育至20日—25日龄时(体重0.15g左右)，应开始投喂鱼糜等对其进行食性驯化，使其由原先的摄食浮游生物转变为摄食人工投喂的饲料。
    苗种的池塘培育法中，应选择水源充足、未受污染、水深50cm-80cm、面积500m2-2000 m2、盐度变动幅度0.2ppt-5ppt的池塘进行亚洲尖吻鲈苗种的中间培育。另外，池塘应建有进、排水闸门，并应具有一定的坡度以便排水。在闸门口处要装置网目为lmm左右的安全网，以防止敌害生物进入池塘。应配置增氧机以增加池塘水体的溶解氧含量。在放养苗种前，应对池塘进行清塘消毒，池塘纳水数天后可在池塘中施肥以培养可作为苗种饵料的浮游生物。放养苗种的规格为体长1cm-2.5cm，放养密度为20尾／m2 -50尾／m2。另外，为防止残饵及天然饵料生物大量繁殖造成的水质恶化，应注意观察水色，及时换水。
苗种的网箱培育法中，一般采用矩形浮式网箱，网箱规格一般为3m×1 m×1 m-5 m×2m×1m,网目为1㎜。网箱多设置在远离污染和大风侵害的江河沿岸或池塘中，苗种放养密度为80尾/㎡-100尾/㎡。培育30天-45天后，苗种体长可达到5㎝-10㎝，再将其按规格分别放养到养成池或网箱中进行养成。另外，对亚洲尖吻鲈进行低盐度池塘集约化养殖时，在网箱培育苗种过程中，可在池塘中施复合肥以培养作为苗种饵料的浮游生物，施光合细菌以便保持水质清新。在施肥7天—10天后，即可将苗种放人设置在池塘中的网箱中进行中间培育。放养苗种的规格为体长3cm左右，苗种培育密度可达到2000尾／㎡。在苗种体长达到5cm前，不投喂饲料，苗种以浮游生物为食。在培育7天-10天后，将体长达到5㎝的苗种移入其他网箱进行培育，放养密度为700尾/㎡-800尾/㎡，并对这些苗种进行7天-10天的食性驯化，使其由原先的摄食枝角类、桡角类等浮游动物转变为人工投喂的鱼糜后，即完成苗种的中间培育。
    四、亚洲尖吻鲈成鱼养殖技术   
    鱼种放养后，应继续投喂鱼糜，待鱼种体长达到15cm以上后再改为投喂切碎的鱼块。在成鱼养殖阶段，初中期的投喂率为10%-15%，日投喂3次；后期投喂率为8%—10%，日投喂2次。在养殖过程中，应注意采取分级饲养方式，以避免同类相残现象的发生。经过4个月左右的饲养，亚洲尖吻鲈鱼体体重达到500g左右时即可收获。
    1、池塘养殖模式    成鱼养殖可在原中间培育池中进行，也可在另一池塘中进行，养殖所要求的池塘条件与中间培育池相似。由于所投喂的冰鲜杂鱼极易污染水质，所以要注意观察水色，及时换水。养殖前期所需换水量不多，因此换水时间间隔可适当延长，而在养殖后期则需要勤换水，一般每隔1周换水1次，每次换水30%-50%，具体换水量应根据水色、水质、天气情况等决定。另外，在养殖阶段还应根据情况需要决定是否开启增氧机。
    亚洲尖吻鲈池塘养殖一般采用2种方式：一种是单养，

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