“过去，人们到虹口就是体验以攀岩、漂流、野营为代表的探险旅游，现在以‘到虹口、品虹鳟’的冷水鱼休闲渔业成为虹口旅游可持续发展的新动力，旅游旺季，前来钓鱼、吃鱼的游客络绎不绝。”虹口乡党委书记罗凌喜滋滋地告诉记者，“今年，五一黄金周每天涌入虹口的游客约12000人，比去年同期增长20%。”虹口的虹鳟第一次游进了旅游业，开始了从一产向三产转变的历程。如今，仅深溪沟就有7家虹鳟养殖垂钓点。养殖公司提供鱼苗、技术服务；农家乐自己养殖虹鳟，经过精心琢磨，一些农家乐把虹鳟鱼做出了“花式”，生鱼片、烤虹鳟、炸鱼排……10多种做法引得大批慕名而来的食客。

　　虹口乡三文鳟产业开发有限公司张立总经理介绍说，“冷水鱼养殖是很有前途的产业，经过不断改良，我们现在虹口养殖了虹鳟、金鳟、大西洋鲑、鲟鱼、齐尔白鲑等名贵冷水鱼种，能满足不同层次消费者的要求，企业竞争力也在不断增强。”虹口冷水鱼养殖从育苗－成鱼－加工（烹饪）－消费实现一条龙，在沟内就实现了良性循环

上一页  [1] [2]