酸具有补充氨基酸的作用；张云贵等（1998）研究了河蟹低蛋白饲料中添加氨基酸的效果，结果氨基酸添加组增重效果优于高蛋白组，且饲料系数明显降低；张满隆等（2001）研究发现，在鲫鱼饲料中添加0.25%蛋氨酸，鱼生长速度比对照组提高4.96%，饲料系数降低0.37%；蒋艾青等（2002）认为，青鱼饲料中添加组氨酸可提高生长速度，降低饲料系数。
2.1.4 提高饲料在水中的稳定性，减少饲料溶失通过向饲料中加入粘合剂及增大饲料原料的粉碎细度，既提高了饲料在水中的稳定性，不易溶失和溃散，又增加了饲料的消化吸收率。
2.1.5 饲料中加入生物活性物质，提高饲料利用率
2.1.5.l 酶制剂酶是一类具有高度催化活性的蛋白质，在机体生长发育和繁殖等生命过程中起着非常重要的作用，酶制剂作为一种新型环保绿色饲料添加剂正日益受到水产养殖业的高度重视。李其才（1997）研究发现，在罗氏沼虾饲料中添加酶制剂后能散发出一种香味，具有诱虾摄食的作用，同时促进虾的消化四收，提高饲料利用率；韩如政等（1999）将溢多酶应用于鲤、草鱼养殖上，发现0.15%的添加量可明显抗高生长速度和降低饲料系数。
2.1.5.2 诱食剂诱食剂又叫摄饵促进物质，具有促进水产动摄食、减少饲料在水中溶失及提高饲料利用率的功能。Papatryphon等（2000）将摄食刺激物添加到条致狼护饲料中，发现添加组鱼增重及饲料转换率明显高于对照组；崔青曼等（2002）研究了诱食剂对中华绒螯蟹的应用效果，结果表明，添加组蟹的摄食率蛋白质效率及饲料系数均明显高于对照组。
2.1.5.3 肉毒碱和甜菜碱
这两种物质均具有降低脂肪肝的作用，同时还具有促生长和降低饲料系数的作用。Becker等（1996）在鲤鱼饲料中添加肉毒碱，可使鱼特定生长率、饲料转换率和蛋白质效率明显提高，氮排泄量降低15%；刘万涵等（1998）研究了肉毒碱与鱼虾增重的关系，指出鱼平均增重27.38%，节约饲料19.00%，虾平均增重39.48%，节约饲料20.87%；陈建酬等（2002）研究后认为，甜菜碱对虹群等鱼类的体重及饲料转化率都增加近20%，并能降低饲料系数。
2.1.5.4微生态制剂微生态制剂具有改善肠道内环境，提高机体抗病力，促进动物生长及降低饲料系数的作用。潘康成等（1997）将1%微生物添加剂加入鲤鱼饲料中，使鲤鱼增重提高11.8%，饲料系数降低3.4%。
2.2 磷的营养调控
由于水产养殖动物对饲料中磷的消化吸收率较低，致使大部分磷以无效形式排放水中引起污染，因此减少饲料中磷的排放具有重要意义。
2.2.l 控制饲料中磷的水平
在不影响水产动物生长、饲料利用率、体质健康和繁殖的前提下，适当降低饲料中磷的含量。Coloso等（2001）研究发现，虹群饲料中低磷含量加上高水平维生素D3的这种搭配，可降低排入水中可溶性磷和粪便中磷的含量，说明可通过调节磷的代谢，降低饲料中磷的水平，而不影响饲养效果。
2.2.2 利用植酸酶提高饲料中磷的利用率植酸酶是近年来开发和应用的新型饲料添加剂，可通过催化水解反应将磷从植物中释放出来，从而提高植酸磷的利用率。Riche等（1996）在虹鳟饲料中补充植酸酶，使磷表现利用率提高44.9%；Eya等（1997）研究了植酸酶对斑点叉尾鮰植酸磷吸收率的影响，指出添加植酸酶后磷净吸收率提高17.9%－31.3%；11等（1997）研究表明，斑点叉尾鮰饲料中添加植酸酶，可有效提高鱼对植酸磷的生物利用率，且无需添加无机磷，粪便中磷浓度比添加无机磷组低；Papatryphon等（1999）研究发现，条纹鲈对磷的吸收随植酸酶添加量在500 U／kg以上而提高。
2.2.3 饲料配方中选用磷生物利用率高的饲料原料饲料原料磷利用率高就会降低磷的排放量，减少磷污染，尽量选用无机磷酸盐作为磷的供应源。
2.3 矿物质的营养调控矿物质在水产动物机体代谢过程中起着非常重要的作用。利用矿物质调控饲料利用率非常有效。蘭玉华等（2000）研究发现，鲤鱼饲料中添加铬盐，使相对生长率提高20.69%，饲料转化率提高26.0%；常仁亮等（2000）分别以10、20和30%的硒酵母代替鱼粉饲养中国对虾，结果硒酵母添加组的养殖效果优于对照组，而以10%硒酵母添加量为最好，饲料系数比对照组降低13.3%；魏文志等（2001）在异有很鲫饲料中分别添加亚硒酸钠和有机硒，发现有机硒组鱼增重比对照组和无机硒组分别提高15.29和14.59%，饲料系数降低12.49 %和12.35%；

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