水产饲料中应用存在的问题及建议
    
    4．1研究有待深入
    酶制剂在水产动物中应用的研究不多，且大部分停留在定性方面研究，即添加酶制剂对水产动物有无促生长作用，能否提高饲料利用率，降低饵料系数，减少磷排出，而对酶制剂的定量研究较少，周小秋等(2001)在鲤鱼，刘文斌等(1999)在异育银娜，陈应华(2001)在彭泽娜对酶制剂添加量有所研究。而在酶制剂对水产动物生理影响方面的研究如胰岛素、甲状腺素等几乎没有涉及。
    
    4．2酶制剂的作用机制
    酶制剂的作用机制及促生长机理不太清楚，消化生理等方面有待深入研究。
    4．3水产酶制剂种类及活性测定问题
    
    在畜禽方面应用的酶制剂很多，主要有复合酶，也单独使用某一种酶，如植酸酶、纤维素酶等，而在水产饲料中应用的专用水产酶制剂不多，大部分尝试应用畜禽酶制剂，效果不是很好，毕竟水产动物不同于畜禽动物，这样，开发水产饲料必须考虑水产动物的消化生理特点及对水产饲料的要求，不能完全照搬畜禽上那一套，而且作为一个水产大国，对商品酶制剂的需求很大，这样必须加大对水产饲料酶制剂的研究，开发更多的商品酶制剂产品以满足水产饲料的发展需要。酶制剂活性测定是评价酶作用的一个重要指标，但目前酶制剂活性测定方法各异，不统一，这样不利于学术交流和开展科研，从而限制了酶制剂的开发与应用。而且在体外酶活性的测定不能完全反映动物体内源酶的真实活性，因为影响酶制剂活性因素很多，诸如温度、PH值、饲粮类型等，因此，应规范酶制剂测定方法和统一酶制剂测定标准。
    

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