近日，汉南区名舰食品公司新开发生产的5吨多鱼糜系列产品启程运往山西。

    名舰公司是一家把本地常规鱼种加工增值的企业，已开发生产出了滋味鱼系列、鱼休闲系列、鱼糜制品系列等30多个品种，产品俏销“三北”各大中城市。目前，汉南区象这样的企业有四家，加工能力达到13000吨左右，形成全省最大的加工群体。

    汉南区有3万多亩的精养水面。近年来，汉南区提高名特水产品的比例超过了50%，建立了中华绒鳌蟹、黄鳝、南美白对虾等10多个名特养殖基地。同时，汉南区从2004年建起了以“名舰”、“阿卜沃德”、“全格”、“小鱼儿”四家水产品加工企业为主的联合体。2006年全区共加工鲜鱼8000多吨，生产成品3500吨，实现加工增值700余万元。

    企业加工的原材料大多以白鲢、草鱼等“大路货”为主，解决这些品种难卖且价格低的问题。加工企业在自身“兴旺发达”的同时，也给千家万户直接带来了效益。目前，这些企业与3000多农户实行了订单，农户的水产品因为减少了流通节而每公斤多获利2至3毛钱。

    名舰公司订单农户侯建军家有水面30多亩，去年直接向企业销售了1.5万公斤白鲢和草鱼，多增加了近9000多元的收入。

    随着加工量的增大，汉南的水产加工企业已进军江夏、新洲、蔡甸等远城区的鲜鱼，2006年“外吃”量占加工总量的40%多。目前，汉南正着力于开发深加工项目，如鱼内脏提炼鱼油、鱼鳞生产鱼鳞胶、鱼头鱼皮鱼骨生产鱼粉等。