据省水产管理办公室产业发展处负责人张汉中介绍，2000年以来，江汉平原出现了一批专营小龙虾出口加工的企业。2006年，小龙虾成为湖北出口量最大的水产品，出口额达1.2亿美元，其中潜江市的“莱克”、“华山”和洪湖市的“德炎”等公司为佼佼者。而全省斑点叉尾鱼回出口额达到5000万美元，是目前我省水产品出口第二大品种。

　　斑点叉尾鮰是北美和欧盟地区传统的养殖食用鱼类，有较大的市场，是美国消费量排名第4的鱼类。2003年，美国对与斑点叉尾鮰口味相近的越南巴沙鱼实行反倾销后，美国市场上出现了约15万吨、2至3亿美元的缺口，日本、韩国也都需要进口斑点叉尾鮰各种产品。

　　湖北是国内最早从美国引进斑点叉尾鮰进行大规模养殖的省份，省水产科研所1984年就开始进行了驯化和养殖。目前长江中下游的江苏、江西、湖北3省成为斑点叉尾鮰的主要生产和出口地区，但全国75%的斑点叉尾鮰苗种出自湖北。2005年以来，由于养殖技术成熟、加工生产成本较低，我省鱼回鱼养殖和出口都开始成倍增长，在清江、丹江口等大水库和江汉平原的潜江、仙桃、洪湖等地已经实现大规模网箱养殖，去年全省鮰鱼产量达到4万吨。

　　鮰鱼不仅带来了新的利润增长点，而且解决了省内水产出口加工企业“半年忙半年闲”的问题。莱克公司董事长郑玉林介绍：过去公司只生产小龙虾，生产旺季集中在每年4月—9月，剩下半年无事可做。鮰鱼打入美国市场后，企业由“半年忙”变成全年旺，预计该公司出口创汇可望由去年的1800万美元增加到3200万美元，效益也将成倍增长。

　　张汉中透露，目前我省斑点叉尾鮰的品种改良工作正在进行。他说，我省斑点叉尾鮰养殖和出口还处于刚刚起步的阶段，未来几年还将保持高速的增长。