峡江县在全面推动农村经济快速发展中，把美国斑点叉尾鮰鱼作为本地特色的主要水产产业进行重点培植。目前，已带动了1800多户农户从事鮰鱼养殖，提供就业岗位590个。今年1至11月份，产量5000吨，产值达7500万元，创汇200万美元，上交税收比去年翻了一番多。

    美国斑点叉尾鮰鱼是国家农业部推荐的水产养殖新品种。峡江县2004年就被国家和省里定位为鮰鱼出口创汇基地县。该县县委、县政府通过两年大发展的体会是：走农业产业化之路是农业经济发展、农民增收和建设社会主义新农村的必然选择。实践证明，峡江县经过两年的鮰鱼养殖，已经形成了一个农村经济少不了，农民增收离不了，财税增长缺不了的新兴支柱产业，没想到的是：一条鱼“游”出了一个新兴产业。目前，鮰鱼产业前景光明，已经同美国、欧盟等国家和地区签订了2007年的销售加工合同150个货柜。

    为尽快做大做强鮰鱼产业，让其惠及千家万户，该县今年年初，实行了“市场+企业+基地+农户”新的运作模式，确保出口品质优良。在生产布局上，该县采取了定点、定位、定户的办法，在原料供应与安全生产上实行“一条龙”，统一饲料、集中连片、统一收购，水面养殖由3万平方米增加到现在的6万平方米，96%以上实现了网箱养殖，还辐射带动了周边5个县市专业户参与鮰鱼养殖。

    扩大鮰鱼养殖规模，加工品质优良的水产品，是峡江县强势推动鮰鱼上规模进档次的最终目的。今年9月份，该县又投入资金3000万元，用于新建加工企业、安装现代化机械设备和培训专业技术人员，以及养殖基地建设，凭一条鱼，带动更多的农村脱贫、农民增收、壮大本地经济实力。该县一位分管领导兴奋地说：“峡江县的鮰鱼产业规模到2007年可达到：冷冻斑点鱼片5000吨，速冻小龙虾仁500吨，年创销售收入1.5亿元，创汇1500万美元，利税将达到1200万元，有望成为继烤烟后的又一个新兴农业产业。

    来 自: 中国食品产业网