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南京:清明临近 刀鱼价格跌破千元
http://aquarium.intopet.com 日期:2007-4-5 来源:不详 作者:佚名 阅读:
      刀鱼降价了,这是昨天从惠民桥水产市场传出的消息。市场信息科科长章茂华说,条重3两的刀鱼昨天开价只有900元/斤。昨天才从南通采购刀鱼回来的一家饭店老总透露,那里的刀鱼价格也下降了200元—300元/斤。

  4月1日长江实施禁渔,刀鱼上市量减少却逆市降价,原因何在?章茂华说,过了4月5日清明节,刀鱼的鱼骨变硬口感大不如前(之前的刀鱼鱼骨是软的,油炸后可直接食用)。刀鱼身价因此大跌。昨天,不少业内人士都表示,接下来刀鱼价格都会只跌不涨了,一旦过了清明,刀鱼价格跌得更快。章茂华称,到了4月下旬,刀鱼将会逐步退市。相比刀鱼,鲫鱼、对虾和市民菜篮子联系更紧密些。记者在瑞金路菜场看见,南美白对虾价格都在26元一斤。章茂华说,惠民桥的南美白对虾也要卖到一斤24元—25元。之所以价格不便宜,主要原因是目前市场上的南美白对虾主要来自广东、上海。等到天气回暖,苏北兴化一带的南美白对虾涌市,零售价肯定会跌破20元/斤。据预测,这个平民价的到来时间是“五一”之后。

  再来说说鲫鱼。现在确实有养殖户将一些“怀孕”的鲫鱼留着育苗,而由于鲫鱼属于大品种淡水鱼,其价格稳定在4.3元一斤上下。(记者黄韬实习生孙莹通讯员胡季华)

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