一、前言

您是买钢瓶或是买炸弹？这是一句很震撼性的问题，因为家庭瓦斯钢瓶发生爆炸的意外事件时有所闻，这问题可不是开玩笑或闹玩的，无论谁听到这样问题，心理总会「毛毛的」，莫不担心自己买到是否为安全的CO₂钢瓶，以避免在使用过程中发生爆炸的意外。  

钢瓶的安全性是一回事，在使用过程中，是否因使用不当，以致发生意外又是另一回事。事实上，有许多发生意外的个案，都是在使用过程中没有注意到安全问题所引起的，所以它的安全使用与品质同样要受到重视。以现在的制造技术来说，要制造出符合安全标准的钢瓶，已经不再是一件难事，不过任谁也不敢保证，目前市面上所贩卖的CO₂钢瓶都是合格的产品，所以我们在挑选钢瓶时，一定要「精挑细选」，以免把潜在的危险带入家中。  

从另一角度来说，钢瓶本身是否安全，一般消费者通常是无法从钢瓶本身的外观直接判断的，所以根本谈不上如何去鉴别其安全性。不过有时候如果过于担心买到「炸弹」，反而让人感到神经紧张兮兮的，这难免会影响我们栽培水草的兴致和乐趣。因此与其过度去担心这问题，不如多花一些时间去探讨一些有关CO₂的相关特性，以及选购钢瓶的要领与如何安全使用等有关课题，如此方为明智之举。  

二、临界温度与临界压力  

通常气体都有一个临界温度（Critical temperature，Tc），是指能被液化的最高温度，若气体的温度高于临界温度时，不论有多大压力都不能使之液化，只是随着压力的增加而加大其密度而已，这种状态称为「高密度气体」或「高压气体」。高压气体具有强大的膨胀压力，储存于钢瓶中，可能会产生很大的压力，所以具有较大的危险性。  

另外，气体也有一个临界压力（Critical pressure，Pc），是指在临界温度下气体被液化的最低压力。如果压力小于它的临界压力，无论温度如何降低，气体都不能被液化。所以要气体以液化状态储存于钢瓶中，其压力至少要高于它的临界压力。临界压力等于该液体在临界温度之饱和蒸气压。  

综合上述，可知气体若希望以液化的状态被储存，应该是较为安全的，但是要达到这个目的，必须低于其临界温度，同时要高于临界压力。一般而言，在临界温度范围之内，如果温度越低，临界压力可以越小，所以临界压力之值，会受到温度的直接影响。  

三、CO2的钢压  

钢压（Pressure of cylinder）是指钢瓶中的填充气体，其膨胀力对钢壁所造成的压力。在临界温度和临界压力状态下，温度和压力的微小变化，都会引起气体密度很大的变化，因此其膨胀力对钢壁所造成钢压也有所不同。  

CO₂是一种可以被液化的高压气体，储存于钢瓶中，一定会产生钢压。CO₂钢压大小与它的临界压力及临界温度有关。CO₂的临界温度是31.04℃，临界压力是72.85标准大气压（atm）或其他单位压力（如75 kg/㎝²、1073 psi、73.8 bar、4.97 Mpa等）。因此只要温度达到31.04℃，压力达到72.85 atm，它就可以被液化。  

温度越低，临界压力越小。例如，在20℃时，只需将CO₂加压到59 atm即可液化。或者我们也可以这么说，在31.04℃时的钢压，将比在20℃时的钢压高出13.85 atm（72.85 atm－59 atm）。因此，在较低温度下，液化CO₂所显示的钢压会比较小，在储存上当然比较安全。  

四、钢瓶的安全性  

钢瓶是一种压力容器，它的形状都是圆筒形，顶端尺寸缩减成瓶颈，为高压液化气体的出入管道。CO₂钢瓶无论在填充、使用、储运过程中所能承受的耐压强度，一定要大于CO₂在各种不同工作情况下所表现的钢压才是安全的，因此在设计上，应该以朝向最极端的钢压做考量，才不会发生爆炸的危险。  

CO₂钢瓶的耐压强度可以表现在二个参数之上，其中之一是钢瓶本身的「设计

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