阳江市卫生检验中心此次对14个水产品样品进行了检测，其中涉及“流鼻鱼”等6个。抽检结果发现，3个

　　“流鼻鱼”样品全部含有禁用防腐剂甲醛，有的含量(mg/kg)高达119.6。阳江市工商部门遂向市区各大肉菜市场下达了“暂停销售令”，并向阳江市政府申请在全市范围禁售，获得批准。

　　据南方日报报道，阳江市工商局经检科工作人员透露说，当地市面上销售的“流鼻鱼”普遍含甲醛，不合格率达100%。去年，工商部门抽检时已发现了这一问题，并责令销售商整改，但今年5月份抽检时仍发现这种情况，此次抽查又再度发现含甲醛“流鼻鱼”。

　　甲醛是一种食品中绝不允许使用的防腐剂，含有非常高的毒性。不法商人往往把甲醛用于水产品上，使水产品不缩水、不变形，保持好的卖相，同时延长其保质期。甲醛浸泡过的水产品单靠肉眼便能辨认出来，主要有如下一些特征：整体表面较清洁，胴体表面变坚硬而且较有光泽，看起来更为清亮和新鲜；鱼眼睛一般较浑浊、膜模糊，弹性较未浸泡的鱼体为好；浓度较高时有福尔马林特有的气味。如发现有上述特征，该水产品用甲醛浸泡的可能性较大，要谨慎购买。