蚶江水头村有上万亩滩涂，近年，由于污染的加剧，流入海里的污水日益增多，位于金鸡溪出海口处的水头海滩成污染重灾区，滩涂上海蛏及跳跳鱼日益减产甚至绝收。难道就让跳跳鱼这种海中珍品从此在水头滩涂上绝迹？村民们不答应！

　　去年一个台商的建议让王志等几个老渔民豁然开朗。去年正月，王志等人不经意间认识一个做水产生意的台湾人，此人说，在台湾养跳跳鱼利润很高，如果他们有条件愿意养，他可以提供技术指导。这话大大地触动了王志等人。“我们为什么不能利用自己的优势养这种鱼呢？”可不，由于产量少，跳跳鱼市场价每公斤突破100元，还供不应求。王志等人开始把抓到的跳跳鱼集中在几块小田里养，成活率还不错。如果可以扩大养殖规模，又有技术保障，不是很好吗？王志这个已经50多岁的老渔民立即和三四个同龄的老朋友商量，当即决定做起来。当年6月，他们一下子筹款几十万元在水头村的海埭田里养了50亩跳跳鱼，结果一举成功。今年，村中又有几个村民加入进来，他们又在莲埭村的海埭田和晋江西滨扩大养殖规模。目前，仅西滨就养了500亩，而水头和莲埭两处也扩大到300多亩，投入两百多万元。目前，每天可抓跳跳鱼100多斤。

　　王志说，他们几个股东明年还要扩大规模。他说，虽然海水被污染了，但海仍是他们的生命之源，他们还得以海为生，关键是变个方法而已。（记者许长财）