“市场上鱼、肉都有检测报告、IC卡制，这贝类产品怎么有点不清不楚呢？”2月15日，江苏省南京一家地方媒体报道《江苏四成水产品重金属超标》，披露了贝类受重金属污染较重的情况。作为南京贝类产品主要供应点的惠民桥水产市场，立即暂停连云港地区的贝类水产品入场销售，规定必须持有相关检测合格报告以后方可进入。据了解，这项“应急措施”目前只针对连云港地区，而对于市场上销售的大部分外地产品，专家指出，并不能确保其安全性，应尽快像对其他水产品一样，实行严格的监控制度。
　　南京严查连云港货根据有关部门去年进行的调查，水产品中贝类及大型鱼类受重金属污染较为明显。笔者了解到，目前南京市场上淡水鱼已实行IC卡制，可以从喂养时就监控鱼的质量，但是贝类暂时还没有。而此时检测报告中显示，连云港海域的毛蚶出现铅超标，达到了中污染级；南通文蛤的镉超标，达到重污染。
　　南京惠民桥市场信息科科长章茂华向笔者介绍，去年南京市场上连云港的贝类产品要占到15%～20%，不过今年已不足5%。有关水产品重金属超标的事情经媒体报道后，该市场立即进行了一次全面检查，要求暂时禁止连云港地区的贝类水产品入场销售，如要销售一定要持有相关的检测合格报告。而南通的贝类主要供应当地及上海，南京市面上基本没有。
　　外地产品应严加查管笔者了解到，南京绝大部分贝类都来自浙江。目前水产品进市场销售，只要提供货物产地、来源、数量及随货同行单。而检测需七天以上才能出结果，以现在的技术水平，检测证明还不能做到随货同行。此次将连云港的贝类暂拒门外，并不影响到外地贝类，没有检测报告也可进场。
　　有专家认为，“对本省管得严是好事，可外省的产品出于当地保护主义，即使提供检测报告都未必可靠，更需要对其监管起来。”
　　贝类质量监控亟须完善笔者在南京新街口沃尔玛超市走访时看到，一名顾客正犹豫地看着水产品区的文蛤，“墙上贴了这么多卫生准则，怎么就没有一份清清楚楚的检测报告呢？”
　　有关人士表示，生物质量标准和食品安全标准不同，贝类体内含有重金属正常，但并不表示重金属超标就会引起病变。然而，市民该如何判断该产品的安全性呢？
　　“拿到检测报告才能入场，这不应该是一种类似应急的措施，而是对所有进入市场的产品都应如此，必须从源头上控制住，才能确保安全。”笔者从相关部门了解到，为了确保端上餐桌的菜是安全的，南京对淡水鱼等水产品实行了IC卡制，从养殖户资料到养殖、喂养过程都会受到检测和监控，并记录在卡上，然而贝类还没有开始实施，目前只是靠质监部门一年数次的不定期抽检。惠民桥市场有关人员表示，质量溯源的确是有效的监控手段，他们将逐步推广到所有水产品，近年内全面实现市场准入。