近期，江苏南京市面上的青虾个头越来越小，基本难觅大青虾的踪影。据水产专家介绍，这是因为南京青虾养殖品种老化，所以越养越小了。

　　南京市面上青虾的个头比上海、苏州一带的明显小了一截。江苏省水产研究所的虾类研究专家陆金平告诉笔者，南京市面上的青虾主要来自江宁、浦口等郊县，青虾的身长一般都在4cm～4.5cm，而上海、苏州、浙江等地的青虾至少都在5cm以上。相比之下，南京的青虾就显得“寒碜”了。

　　南京的地产青虾为啥长不大了？长年研究虾类育种和改良的专家陆金平解释道，这是品种老化，长期得不到更新的结果。为了保证养殖青虾的个头又大又健康，需要有源源不断的野生青虾品种来更新养殖品种，一般8个月到2年的时间就要更新一次。而南京郊区的养殖户很多已经养了五六年青虾却没有进行过品种更新，年复一年都是直接采用河塘里的青虾继续繁殖。而其他地方则每年从长江或者湖泊里收集野生的青虾进行不断更新。几年下来，南京养殖的青虾个头明显小了一截。笔者从南京市农林部门获悉，目前该市相关部门已经意识到了这个问题，今年准备推广青虾的品种改良工程，在省水产研究所等研究单位参与下，将在江宁的周港镇进行试点推广，准备推广1万亩。陆金平说，如果这个项目能够顺利推进的话，以后南京市场上的青虾能“长高”一截，估计能达到平均6厘米的规格。（作者：苏讯）