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如何养好“野生水鱼味”鱼
http://aquarium.intopet.com 日期:2001-9-11 来源:互联网 作者:佚名 阅读:
一亩淡水水面养殖水鱼,一年纯收入超过2万元,听起来似乎是天方夜谭,但这是千真万确的事实。这是近日笔者在阳西县塘口镇旧寨村委会获悉的。该村委会副主任刘裔东向笔者谈了他人工养水鱼取得成功的经验。
  近年来,随着野生水鱼资源日益减少,野生水鱼的市场价格攀升到每公斤280—320元。尽管目前人工养殖水鱼规模大数量多,但人工养殖的水鱼品质差,风味与野生水鱼有明显差别,市场售价仅为每公斤60—80元,经济效益不明显。为此,几年来,刘裔东潜心研究水鱼的人工养殖技术,摸索出了一套好方法,他养的水鱼既有野生水鱼风味,市场售价又高。刘裔东认为,人工养殖水鱼,关键要给水鱼创造一个良好的自然生长环境,并要掌握如下几方面:

  一、场地建设

  建造水鱼养殖池的场地,要选择远离交通要道,水源方便,排灌自如,环境较为安静的地方。养殖池的大小可根据场地具体而定,为方便管理,以一亩水面较好,水深1—1·5米,四周用砖头砌好围墙,防水鱼逃跑,围墙高出水面最少70厘米,顶部出檐10厘米,排灌口用密铁栅或铁丝网封牢固,池底有5厘米厚微砂层,形成20度斜坡。在池中央建造一个假山,上面堆有泥沙,水鱼可上下自如,方便水鱼晒背和产卵,四面通风,上面用玻璃盖住,既有阳光照射,又预防水鱼卵在自然孵化时遭到雨水淋打,保证孵化率和小水鱼成活率。

  二、养殖方法

  1、种苗的放养。刚出壳的水鱼个体一般重4—5克,在自然野生状态,由于受气候、饵料等因素制约,要生长2年才能达到100克。水鱼苗的来源可通过三种途径解决:

  (1)直接收购人们捕捉到的野生小水鱼,每亩放养250—300只,50克以下的小水鱼仔一般每只16—20元。其品种纯正,适应性较强,野性十足。

  (2)人工自然繁育种苗,每亩池塘放6—8龄,体质健壮,体重1—2公斤的雌水鱼8—10只,雄性水鱼2只。经过1年,可繁殖水鱼仔300只左右,足够一亩水面养殖。

  (3)直接到水鱼繁殖场购买二龄水鱼仔,经过1—2个月野生驯化,放入养殖池中饲养,饲养2年,达1公斤以上出售。

  2、混养塘虱、斑鱼及其他鱼类,提高养殖池的利用率和经济效益。由于水鱼的饲养周期较长,一般从2龄水鱼开始饲养,要经过2年饲养,体重才达1公斤以上,平均年增重0·5—0·6公斤,个别达0·75公斤。资金周转慢,必须长短相结合,混养塘虱和斑鱼是比较好的办法,因为塘虱、斑鱼养一年可出售,效益较高。

  3、饵料来源及投喂方法。水鱼、塘虱、斑鱼的食性基本相同,都是以摄取高蛋白质动物性饲料为主,如螺肉、蚌肉、蚬肉、小鱼虾、蚯蚓、蛆以及加工肉类下脚料等。因此,必须广开饵料来源:与屠宰场、三鸟加工场订购血类及其他下脚类;人工繁殖蚯蚓、蛆;自己动手捕捉或收购廉价小鱼虾;每亩水面在3—4月份一次性放养活塘螺100公斤、塘蚌25公斤、蚬25公斤,让其自然繁殖,不断供给2龄以上水鱼食用。如2龄以下水鱼,螺、蚌、蚬等要打碎才能投喂。

  饵料的投喂方法,一般定时选择早上7—8时,或傍晚时分;每天喂一次,每次投饵量按水鱼、塘虱、斑鱼的总重量的5%—8%投喂,活、鲜料要搭配好,鲜料保证新鲜不变质,不过量。

  三、疾病防治

  1、在自然界里,野生水鱼,生命力很强,在相对集中的地方饲养,须做好疾病预防工作。每亩水面一年放2—3次羊角扭树枝到养殖池浸沤,每次10—15公斤,可以预防水鱼各种疾病发生,对预防塘虱的铜锈病也有显著的效果。

  2、在水鱼、塘虱等的生长旺季,每隔15天全池泼洒一次生石灰,每亩15公斤左右。既起到消毒池水,改善水质,又补充水鱼、塘螺生长繁殖所需要的钙质,一举多得。

  3、在水鱼产卵和冬眠时注意防治老鼠和蚂蚁的侵害。

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