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南京建立首家“环保鱼”生产基地
http://aquarium.intopet.com 日期:2001-11-16 来源:互联网 作者:佚名 阅读:
继“放心菜”、“放心肉”后,水产品的无公害又引起了社会各方的普遍关注。南京水产研究所的高级工程师陈楚星率领科研人员,选择山清水秀的江宁青龙山,创建了南京首家“环保鱼”生产基地,为江苏省水产品的自然健康生态养殖,开创了一种崭新的养殖模式。 
 
目前居民的水产品消费逐年上升,仅南京市民全年消费量就达2亿公斤。据悉,水产品的无公害养殖涉及到水体环境、投喂饵料、养殖方式等诸多因素。作为国内知名的水产专家,陈楚星与一般农户养鱼不同,在养殖的全过程中都实施环保监控。他采用新的养殖工艺,自行研制不含激素、防腐剂和化学研合剂的全价饵料投喂,完全依靠天然雨水积蓄灌溉,不施肥、不投草,养出的高体银鲫、团头鲂、淡水鲳、黄颡鱼、兴国红鲤、日本锦鲤、海鲫、草鱼、青鱼、青虾等各种淡水鱼虾,不仅生长周期短,而且鱼肉质肥厚、细嫩,口味鲜美。  
 
“环保鱼”上市后大受欢迎,但由于缺乏必要的营销手段,不能与普通鱼拉开价格差距,制约了其生产的进一步发展。为此,陈楚星呼吁,水产品的绿色消费是大势所趋,有关政府部门应当倡导优质优价的市场机制,通过价格驱动,鼓励更多的农民加入健康生态的养殖行列。 
 

 

 

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