翘嘴红鱼白俗称白条、太湖白鱼,是远近闻名的“太湖三白”之一。该鱼个体大、生长快、肉质洁白细嫩、味道鲜美,为鱼中上品。由于其自然资源日趋减少,且市场需求量大,价格高,因此人工养殖在我国已呈“星火燎原”之势。翘嘴红鱼白栖息在水体的中上层,耗氧率较高,其口上位而向上翘,可吸吞水体表层的富氧水,因而也容易引起浮头死亡,这给苗种运输提出了较高的要求。笔者根据近几年引种、长途运输的经验和体会,将运输技术介绍如下,供养殖者参考。
一、亲鱼的运输
1.亲鱼收集
从自然水体或人工养殖水面挑选,要求体重500克/尾~900克/尾,2龄以上。收集亲鱼要在大水面设置网箱暂养,捕捞操作易使鱼体受伤,暂养期间要有专人管理,当收集到一定数量时即可运输,防止过密或时间过长而影响成活率。亲鱼的运输最好在冬季水温较低的晚秋或初冬时进行。
2.运输方式
用氧气袋充氧运输,每袋放亲鱼3尾~5尾。如用活水船运输,要在舱的四壁衬上较软的东西,以免碰伤鱼体。也可采用麻醉运输法,一般在水中放万分之十三~万分之十五的巴比妥钠,可使鱼减低呼吸频率和代谢率,而呈昏迷状态,不会因剧烈跳跃而造成损伤。
3.注意事项
亲鱼运输前要尽量使体内积食排出,搬运亲鱼宜用布夹子轻提轻放。用氧气袋充氧运输时可在水中加入2000国际单位~4000国际单位的青霉素,防止水质恶化。麻醉运输到达目的地要放入网箱内在清水中暂养,让其苏醒后再下池。
二、鱼苗的运输
1.运输时间
翘嘴红鱼白的鱼苗比一般的淡水鱼苗细小、娇嫩,且卵黄也少,发育较快,因此运输时间要较其他鱼苗提前,具体根据运输时间长短而定,如果运输时间超过15小时~20小时,那么鱼苗出齐眼点即可装运。如果鱼苗腰点已经出齐,运输时间最好不要超过4小时~8小时。水温25℃时,一般鱼苗出膜的第3天~4天即可运输。
2.装运密度
从孵化设施中集苗、过数、装袋都必须带水操作,否则鱼苗就会死亡。翘嘴红鱼白鱼苗宜采用尼龙袋充氧运输,装袋打包时动作要轻快。一般尼龙袋规格30厘米×30厘米×40厘米,每袋盛水3升~4升,放苗3万尾~8万尾,排掉袋内空气后立即充氧。水温23℃~25℃,可以运输15小时~24小时,成活率较高。
3.注意事项
翘嘴红鱼白的鱼苗运输要提前安排好时间,要注意氧气袋中的水不能混有大型水生生物,防止与鱼苗争氧或排出有害气体和咬死鱼苗。运输途中尽量避免较强振动颠簸,由于翘嘴红鱼白的鱼苗生产时间在6月~7月,此时水温高,在运输时可用空调车或加冰降温1℃~4℃,避免水温变化过大过快。
三、夏花、鱼种的运输
1.拉网炼苗
翘嘴红鱼白的夏花规格一般2厘米以上,运输前要进行3次~4次拉网锻炼,拉网操作要细致熟练,每一次拉网密集的时间不宜过长。运输前需停食1天~2天,捕捞时间一般在早晨或傍晚,主要考虑捕
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