了与当地裙带菜养殖户
李传元合作的日本客商三浦美宪。
日本客商三浦美宪:“生产数量的不断增加,已经出现了一种趋势。好的、高等级产品数量越来越减少。反而低等级的产品,越来越增加。现在,在日本市场对低等级的产品,由最早的排斥,现在已经逐渐为吸收。所以就导致了,这个产品的价格不断下降。”
日本客商以裙带菜从业者多,质量参次不齐为理由,压低价格。而当地裙带菜加工企业却认为,裙带菜只能卖到日本,价格低是单一市场造成的。在日本市场价格日益走低的时候,一个新的现象引起了当地的加工企业的注意。
2004年以前,裙带菜梗因为可以作为凉菜食用,所以在国内和我国台湾地区很多人都在食用。这使得当时有国内和我国台湾与日本市场共同竞争裙带菜梗的货源。2004年美国人因为认识到了裙带菜的营养价值,美国客商也参与到了竞争裙带菜梗的货源当中。
养殖户宋文福:“过去的梗加工成成品了,只是950美金。由于市场多了,现在日本也要,中国台湾省也要,中国市场也需求,美国现在市场也需求,现在的价格已经提到2400美金。”
受裙带菜梗价格翻倍的启发,凌水镇的裙带菜养殖户们意识到有一个影响裙带菜价格最现实的市场。
养殖户李传元:“我们总感觉,还是我们自己国内的事情国内的市场没有开发好。单一的给日本客户提供,所以说我们就受这方面的限制。”
国内市场没有开发,导致了裙带菜叶和泡子叶产品在国内市场销售几乎为零。
为了开拓国内市场。尹德宝首先把出口到日本的裙带菜产品,摆在了自己的饭店进行推销,并且让厨师研制了十多种用裙带菜烹饪的菜肴。
顾客:“我感觉这个挺好吃的,以前在家里只是简单的拿裙带菜沾酱吃,今天上这儿第一次看见裙带菜能做这么多的品种。”
如果要扭转裙带菜叶和泡子叶出口价格下滑的趋势,只靠尹德宝一个人在饭店里推销,对于大连市年产量接近30万吨的裙带菜鲜品来说,将是九牛一毛。
现在,大连市陵水镇镇政府正在帮助当地的裙带菜加工企业,申请进入超市的QS食品安全质量认证。相信不久,大连陵水镇的裙带菜产品将会出现在全国的各大超市中。
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