随着水产养殖业的不断发展和集约化程度的提高,水产养殖环境不断恶化,水产养殖病害逐渐增多。对此,上海市松江区水产良种场在鱼病防治上始终坚持“预防为主、防治结合”的方针,在渔药使用上坚持以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则,科学合理的用药。并积极配合有关部门进行水产品药物残留检测,积极接受国家和市水产原、良种审定委员会的定期、不定期检查。
加强组织管理工作针对近年来频发的水产品质量安全问题,该良种场专门成立了水产品质量控制领导小组,对本场生产水产品的全过程进行安全监管,并定期和不定期的抽样检查,发现不符合水产品安全生产的情况,立即采取整改措施。
积极组织专业技术人员,养殖人员学习相关法律法规、技术标准,掌握相关政策,丰富专业知识,加大水产健康养殖的宣传力度。
建立渔药使用制度
1.进货制度。采购的渔药必须是生产许可证、生产批准文号、产品合格证齐全,包装标签上必须具有成份、含量、作用、用法、用量、有效期和注意事项等标志。针对养殖品种易发的疾病有选择性地采购渔药,并做好入库记录。
2.保管制度。实行专人保管,对购入的渔药做好采购日期、数量、品种等记录,然后由保管人和经办人验收签字入库。
3.领用制度。池塘用药首先由鱼病防治员对鱼病进行诊断,开用药处方,然后经生产场长签字认可,最后由生产组长签字领取,同时做好使用日期、用法剂量、次数、所用池塘等相关情况的记录工作,记录内容完整、及时、正确、清晰。
4.使用制度。渔药使用严格按照《NY2071-2002无公害食品渔用药物使用准则》执行。渔药使用后及时做好使用记录,内容包括使用时间、使用池塘、使用方法、使用数量,最后使用人签字,并随时检查用药效果,发现用药反应后,应立即采取补救措施,并及时通知生产场长和鱼病防治员。
积极寻找解决禁用药物的替代方法该良种场作为国家级水产良种场,每年要生产8亿尾左右的水产良种苗种,孔雀石绿禁用后,通过改进繁殖方法,不使用鱼巢孵化使水霉病的发生能基本控制。鱼种、后备亲本、亲本培育期间全部使用高效、低毒、安全渔药,同时积极探索微生物制剂在水产品养殖期间的应用。
建立鱼病预防预警机制多年来该良种场始终非常重视鱼病的预防工作,对每个养殖品种的发病时间、水温、病因、发病范围、影响程度等均做详细的记录,积累了比较丰富的鱼病资料。因此质量控制领导小组根据历年发病情况,提早对当年易发鱼病向各生产作业组发出警报,并要求各生产作业组提早作好预防措施,避免发生不必要的损失。
加强环境保护随时作好池塘清洁卫生工作,对死亡的水产品进行深埋处理。
几年来该良种场在鱼病防治、水产养殖用药、渔药管理、水产品质量控制上严格执行国家有关规定,并积极探索渔药管理的有效途径,保证了该良种场水产品质量安全。