石头河发源于秦岭主峰太白山，多年水质检测始终处于一类水标准，连续11年向西安市供水7亿多立方米,是对水质要求极高的冷水鱼养殖的绝佳选择。该养殖基地占地2300多亩，其中鲤鱼、草鱼等普通鱼150亩。2000年始,该基地依靠得天独厚的石头河水库冷水资源优势，先后引进金鳟、虹鳟、俄罗斯鲟、中华鲟等名贵品种。该基地还积极帮助陇县、户县、长安区、柞水县、宁陕县等地水产的养殖单位，对他们进行技术指导，较好地发挥了示范和辐射带动作用。基地养殖的虹鳟鱼，经农业部农产品质量安全中心认定，被授予了无公害农产品证书，准予在产品或产品包装上使用无公害农产品标志，结束了我省没有无公害水产品的历史。