2006年的加州鲈市场行情跌入低谷，甚至出现塘头价低于养殖成本的情况，令不少养殖户今年对加州鲈失去了信心而转养其他品种。据业内人士估计，在加州鲈主产区顺德，今年将减少养殖面积近三成。

　　对于顺德的加州鲈种苗场来说，虽然本地市场面积缩减，但由于外省市场需求量增加，使今年的种苗销售量并不比往年逊色。“我今年已经卖了1千万尾苗，还剩约600万尾，与去年的销量差不多。”在顺德区龙江镇仙塘管理区从事加州鲈苗生产的赖锐文对记者说。据赖介绍，在龙江仙塘管理区及朝阳农场与南海沙头镇交界一带，共有几千亩的加州鲈养殖面积，这其中从事种苗生产的就有过百户，可谓是加州鲈种苗集中的一大产区。

　　据了解，顺德地区今年的加州鲈投苗工作在清明节前就已经接近尾声，但其他养殖加州鲈的省市却要在清明后才大量投苗，这意味着顺德的种苗销售还未迎来高峰。按往年的惯例，4月1日到20日将是种苗销售高峰，此期间生产的鱼苗主要空运往上海、重庆、南京、江西等地。

　　受外省市场供求的影响，加州鲈苗价格起伏较大。据赖介绍，春节前的6朝苗还有170－220元／万尾的价格，到现在却只有100元／万尾，但随着外销高峰期的到来，价格又将有所回升。“做苗如果不能看准市场需求进行生产，亏本就是一定的。”赖锐文说，去年底到目前，就这附近的过百家苗场，亏本的有1／3，根本的原因在于卖苗时刚好是市场需求量不大，价格最低的时候。

　　鱼苗驯食是养殖前期的关键技术措施。鱼苗在苗场的培育期内，饵料全来自水中的浮游生物(主要是水蛛，靠肥水来获得)，但在养成阶段却以摄食冰鲜鱼为主。这就需要一个驯食的过程。所以，养殖户在投苗前，水质培养得是否够肥，是否有足够的水蛛供鱼苗在前期的摄食，决定了鱼苗的成活率。养殖池水中有丰富的水蛛，有利于鱼苗成功度过摄食冰鲜鱼之前的驯化阶段，避免因为水蛛被摄食完全后，又没有被驯食成功，鱼苗自相残食的现象，提高了成活率。据赖介绍，鱼苗驯食是一个非常烦琐的过程，只能靠每天少量多餐地投喂，逐渐改变鱼苗的摄食习惯。