题:
1、国内出口商竞相出报低价,缺乏统一管理去年在原料鱼价居高不下的情况下,有些厂家,特别是一些小的厂家或者是新的加工出口企业,为了争取定单,只报1.8美元鹏,此价格只和原料价格持平,还有加工费、海陆运费等其它费用就只好用退税来抵,为了不负利销售,就只好用80%净重或者将使用STTP产品假冒非使用添加剂产品,这样做毫无疑问会损害我国产品声誉;
2、产品质量良莠不齐主要表现为养殖鱼类色泽差,产品带有泥腥味和蓝藻臭味、以肚片代鱼片、药残超标、以越南鲶鱼假冒美国斑点叉尾鮰出口等等。
3、种质退化严重,病害日趋严重由于斑点叉尾鮰是引进品种,经过连续多代的人工繁殖,斑点叉尾鮰的养殖性状有所退化,主要表现为抗病力下降、生长缓慢和规格变小等现象,高密度集约化养殖时易发生大规模病害和死亡。其根本原因是亲本群体数量小,更新周期长,近亲繁殖(近交)。
4、养殖技术相对落伍由于越南鲶鱼被定为倾销,我国的斑点叉尾鮰加工产品被看好,出现卖方市场。在市场利益的驱动下,斑点叉尾鮰的苗种、成鱼养殖及加工厂迅速扩大规模,产业规模容易失控,养殖户在不了解情况下容易出现“一哄而上“的现象,而且,片面强调密养高产,缺:乏对水域环境负荷力的论证,导致脆弱的水体生态环境被破坏,产品质量、规格多数不符合出口规格。
5、加工技术有待进一步提高,产业化程度不够随着我国加入WTO,斑点叉尾鮰加工出口进入了相对快速发展期。但我国出口的斑点叉尾鮰,仍然是简单的冻鱼片、鱼肚出口,对整个斑点叉尾鮰养殖业的带动作用有限,难以促使斑点叉尾鮰产业化格局的形成。
近年来,随着全球海洋渔业资源的严重下降,导致鳕鱼大幅度减产,欧美市场上热销的鳕鱼片减少,转而消费罗非鱼和斑点叉尾鮰,从而为斑点叉尾鮰提供了更大的市场需求。同时,实现斑点叉尾鮰的产业化,将带动相应的加工、出口贸易,间接效益巨大。另外,可增加就业机会,社会效益显著。
四、对我国斑点叉尾鮰产业的几个建议
1、加强斑点叉尾鮰的优良品种选育和原种引进斑点叉尾鮰自引进以后,经过连续多代的人工繁殖,养殖性状有所退化,主要表现为抗病力下降、生长缓慢和规格变小等现象,高密度集约化养殖时易发生大规模病害和死亡。其根本原因是亲本群体数量小,更新周期长,近亲繁殖(近交)。因此,在加强良种选育工作的基础上,加大原种引进的力度,即一段时间就从原产地引进一定数量的亲本。
2、建立待业协会,加强协调工作
建立行业协会,规范行业行为是斑点叉尾鮰出口发展的必然趋势。目前整个行业处在一种群龙无首、各自为阵的无序状态。因此成立全国性的行业协会很有必要。由行业协会制定整个行业的规范,并加以引导和指导,才能从根本上改变整个行业的无序状态,使出口形势得到改善,使行业组织起到“润滑剂“、“催化剂”作用,按照市场经济的要求,推动产业发展。可喜的是,我国渔业协会鮰鱼分会正在积极筹建中,该分会的成立,对于规范斑点叉尾鮰出口市场,建立统一有效的行业规范具有重要的意义。
3、提高养殖技术,增强环保意识
我国水产养殖有着悠久的历史,但养殖技术和历史并不成正比。我国的养殖技术还比较落后,传统的养殖成分还占有相当的比例,养出来的鱼品质较差,饲料系数相对也较高。同时,养殖过程中养殖户的环保意识不强,养殖废水的任意排放,抗生素和化学药物在一定程度上还存在着滥用乱用的现象。可以毫不客气的说,我国生产的斑点叉尾鮰价格较低,很大程度上是以牺牲环境资源为代价的,是未考虑污染环境资源这一巨大成本的。
4、加强斑点叉尾鲴的深加工及开发利用
我国斑点叉尾鮰加工出口应该迅速与欧、美等市场接轨,防止闭门造车,从国外引进斑点叉尾鮰深加工技术及关键设备,开发深加工产品,提高产品的竞争力。虽然我国水库养殖的斑点叉尾鮰,由于没有土腥味,在美国市场上更受欢迎,但也不能因此大意。 5、出口的同时要瞄准国内市场
在作好斑点叉尾鮰出口工作的同时,我们也应该把目光瞄准国内市场。如果我国斑点叉尾鮰的年人均消费量能够达到1磅,其市场容量就是美国的4倍以上。这个市场是十分庞大的。因此,我国斑点叉尾鮰产业最终最大的市场机遇仍然在于国内。如何开拓国内市场,是广大养殖业主和经销商应该考虑的主要方向之一。
6、注重品牌意识,提高产品竞争力
要使国货走出国门,就必须按照国际卫生标准严把产品质量
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