水质(Water Quality)：水体各种指标参数的总和。包括酸碱度、硬度、盐度、水温、溶氧量、氨氮浓度等指标。实际上我们一般认为养鱼就是养水就是指的对这些指标的调节。

　　咸淡水(brackish)：河流入海口的水，介于咸水和淡水之间，有一定的盐度但不如海水的盐　度大。许多观赏鱼是生存于这样的水中。常规上我们依然将它们划归淡水观赏鱼加以介绍。

　　酸碱度(PH值)：水中酸性和碱性物质含量的多少。酸碱度用PH来表示，一般被分为0-14这14个等级。PH＝7的称为中性水，高于7为碱性水即水中H＋离子含量小、低于7为酸性水即水中H＋离子含量多。通常酸碱度是鱼类生存的重要指标，硬度过大过小一般不会对鱼产生很大的不良影响，但酸碱度就不一样。而且在短时间内酸碱度变化过大会对鱼产生灾难性的伤害。我们可以使用NaH2PO3来减小酸碱度和使用NaHCO3(小苏打)来调高酸碱度。
 
　　硬度(DH值)：水中钙、镁等重金属离子含量的多少。一般以德国标示法为准，计为DH。即以每升水含氧化钙10mg为1DH。小于6.5DH为软水、大于DH6.5为硬水、6.5DH为中等硬度水。一般来说观赏鱼对硬度反应并不激烈，只是繁殖期对硬度的要求就必须苛刻一些了。

　　盐度(saltness):一公斤水中含有多少无机盐。海水一般为千分之三十到三十七。淡水同样存在盐度问题 ，只是不那么明显。养海水鱼或汽水鱼科等半咸水域的鱼的时候，这一指标一定要注意。

　　水温(temperature):水体的温度。作为变温动物的鱼类，生存于不同自然水域的鱼类，由于自然水体的水温不同，使得它们也具有不同的适应水温。通常热带鱼为狭温性动物，水温不能低于20摄氏度，部分品种甚至需要高达30摄氏度的温度才能生存。相反寒带、南北极圈鱼类适应温度不能高于10摄氏度，不然它们一定会热死。

　　溶氧量(dissolved oxygen)：水中氧气的融解量。水生生物是通过溶解在水中的氧气呼吸生存的。所以溶氧量是水中生物生存的关键指标之一。一般来说5-8mg/L的溶氧量就可以，有一些品种(主要是生存于急流水域的鱼类)需要10-12mg/L甚至是更高的溶氧量。

　　残留氯：用自来水养鱼的朋友都知道，自来水厂用来给水消毒的方法通常是让氯气通过水体，以杀死有害生物、菌体。这样的水在我们从水管中放出来的时候。通常会有一些氯气残留在水中，这些氯气会对鱼产生毁灭性伤害。所以我们必须使用晾水法、或搅动法将残留氯驱除后才能用来养鱼。

　　PPM：溶液溶质浓度指标。1PPM为百万分之一。

　　氮循环(nitrogen cycle):水中有机物被氧化分解的过程。残饵、尸体、粪便等水中有机物以及有机废物，在自然环境下首先会被分解并产生氨(NH3)，接着亚硝化细菌将这些有毒的氨转化同样有毒的亚硝酸盐(NITRITE)，最后硝化细菌再将这些亚硝酸盐转化为毒性小的硝酸盐(NITRATE)。条件合适的时候，这些硝酸盐会被分解为氮气释放到空气中。这样就完成一个氨循环。

　　阿摩尼亚(ammonia):NH3氨。有机物被分解以后的直接产物。毒性强，对水中生物的损害极大。会被压硝化细菌转化为亚硝酸盐。

　　亚硝酸盐(nitrate)：氨气经由亚硝化细菌分解后产生的产物。对绝大多数水生生物是有害　的，理想的水中是不能含有这种物质的。我们必须依*建立良好的过滤系统并培养硝化细菌来移植亚硝酸盐的形成。

　　硝酸盐(nitrate):亚硝酸盐经由硝化细菌分解转化的产物。通常无毒，但含量过高同样会有害处，特别是对珊瑚等软体。软体箱硝酸盐含量不能高于10PPM，鱼箱可以达到30-40PPM。

　　换水：在经过一段时间养殖以后，水中会有很多有害物质，这时我们就需要抽掉一部分老水加入一定新水来维持水质。养鱼的人必须养成定时定量换水的好习惯。通常每3天换掉1/4左右，也可以更勤一些。

　　新水：刚刚晾好的水。我们在经过晾水爆气以后消灭了残留氯以后的水。新水对观赏鱼养殖来说是很重要的，我们必须养成一段时间换掉部分水的习惯。

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