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各种水族专用微生物制剂简介
http://aquarium.intopet.com 日期:2006-11-25 来源:观赏鱼之家 作者:亦飞 阅读:

此贴转自台湾翠湖水草网,原作者:柯志翰、柯清水
各种水族专用微生物制剂.

一、前言

  最近这几年以来,水族专用微生物制剂在消费市场似乎变得相当热络,许多消费者在这股风潮的吹拂下,也纷纷赶着搭上这班列车,每当到水族馆消费之余,总忘不了顺便购买一瓶微生物制剂来使用。虽然他们很可能不知道,究竟瓶子中是否装着货真价实的产品,但只须看到产品所标示的功能,就足以打动消费者的购买欲与信心,仿佛许多有关水质管理上的问题,只要使用这类产品之后都可以迎刃而解。

  记得曾经有一位厂商来公司拜访,言谈之间,他私下透露每个月可以销售「硝化细菌」至少十万瓶,销售区域广达海内外,这种耀眼的业绩,真令人欣羡。事后不久,有一次我陪同柯老师到高雄某家大水族馆参访,尚未踏进大门之前,远远即看到在入门处,刚好整齐地摆着一大堆他批货的产品,上面还贴着斗大的标题「硝化细菌」、「买一送一」、「本店销售排行榜第一名」。柯老师趋前观看,并顺手拿起一瓶打开瓶盖检视,马上传来一阵扑鼻的臭味。柯老师轻轻地对我说,如果这种产品的销路真有那么好,倒是令人感到有些意外。

  果不其然!我们在该水族馆停留期间,亲眼目睹许多消费者二话不说,每人一次拿二瓶随即至柜台结帐,这种热络的情景,似乎多少印证了那位厂商所言不虚。然而,销售业绩好是一回事,是否消费者买回去使用真的有效又是另一回事。回程中柯老师一直在思考这问题,并表示这事件让他有想要写一本有关硝化细菌的书之冲动,结果一个多月之后,这本书完稿付梓,书名就叫「硝化细菌与水族缸」。记得这已经是二年多以前的一段往事了。如今我们把这段往事当做这次报导的引言,是具有特殊意义的。

二、先从硝化细菌制剂谈起

  一般所称的「硝化细菌」,主要是指「好气自营性」的「亚硝酸菌」或「硝酸菌」而言,非指「异营性硝化细菌」。硝化细菌具有分解氨或亚硝酸之能力,其重要性不言可谕。这类细菌虽然普遍存在自然界水域,但要想将它制成制剂却极为不易。

  在所有的微生物制剂当中,以硝化细菌的生产速度最慢且最难制造,究其原因,主要是硝化细菌繁殖速度慢,以及在不适生存的环境中,无法形成内孢子而呈现真正的休眠状态,因此始终未能解决菌种长久保存的问题,这是制造硝化细菌制剂所面临的最大技术瓶颈。

  虽然亚硝酸菌能以「假休眠状态」在毫无生存资源下,仍然能存活一段很长时间,但是其先决条件必须在好气状态下才能达到目的。理由是,尽管处于「假休眠状态」下的菌株,它们的代谢作用几乎完全处于停顿状态,但是仍然需要进行有氧呼吸,若保存环境缺乏氧气,想藉「假休眠状态」渡过难关,会遭遇极大的困难。不过硝酸菌连「假休眠状态」的能力都没有,更遑论长久保存的问题了。

  液体硝化细菌制剂仅以亚硝酸菌为主,这是因为硝酸菌无法以「假休眠状态」被密封保存之故。制剂中的菌液不能含有任何能引起异性细菌分解的有机物,否则瓶封中的空气将很快被耗尽,而形成厌气状态,使亚硝酸菌也难以存活。从这也说明,为何具有臭味的产品,无法保存硝化细菌的原因,因为菌液已经被大量异性细菌污染,且形成厌气状态。

  粉状硝化细菌制剂主要是透过「急速冷冻干燥」技术,将硝化细菌干燥,然后再使之分散于粉状稀释剂(亦作担体)中制成。这种产品仍以亚硝酸菌制剂为主,因为亚硝酸菌在急速冷冻干燥之后活化率较高,而硝酸菌则不易被活化。

三、EM制剂又是什么

  EM是英文「Effective Microorganisms」的简称,翻译成中文是「有益微生物」或「有效益性的微小生物」。在这些微小生物族群之中,只要是对养殖环境有益或有其他利用价值,便可以统称它为有益微生物(EM),因此硝化细菌也称得上是EM之一,不过一般所称之EM制剂主要是指「异营性细菌或真菌」而言。

  EM不仅种类繁多,而且新品种陆继被发现,但只要利用其中几种少数强势品种,甚至只需一种关键性品种,就可能足以发挥很大的功能,因为它能协助清除水产养殖环境普遍存在的有机污染问题,因此这类的制剂最多,在水产养殖中的应用也最广。当然它也能用于改善水族缸的有机污染问题,所以目前在水族馆能买到的EM制剂,几乎都是来自于水产养殖产品「挪作它用」的结果。

  EM制剂有许多不同的商业名称,依厂牌或菌种不同而异。无论如何,它们的使用目的都是相同的,即应用于改善水质,藉以促进水产物的生长发育,提高产量,增加抗病力。在水族缸的应用,还能防治某些水质浑浊问题。然

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