“环境好优美。”走进冷水鱼养殖基地，纯净的空气、清澈的山涧溪水、成阶梯型假山式的鱼塘给前来打探的市民一种新鲜的视觉体验。

　　“这些鱼在养殖过程中，全程使用通威无公害饵料，不添加生长激素、抗生素等有毒有害物质。养殖中严防鱼病的发生，坚持少用药或不用药，减少了鱼体与药物接触的机会，并且放养密度小，鱼在完全自然的环境下生长。”通威水产专家说，所有通威鱼的养殖基地均经过严格筛选，业界有人甚至比喻为“如太空船一样保险”。

　　通威水产专家向前来探访的市民介绍：“摆在人们餐桌上美味的通威鱼，都得过六关，即无公害养殖基地、无公害原料饲养、无公害生产加工技术、无公害配送体系等六关。必须经过这六关的考验，通威鱼才能游进商场、超市销售，最终游到消费者的餐桌上。”

　　前来探访的陈女士不太喜欢吃鱼，“现在的鱼肉质粗、水分多，有很重的鱼腥味，内脏也比以前的鱼大了很多。”她说，她每次吃鱼都只刨两口白饭就下桌了。但当她在养殖基地吃无公害鱼时，鲜美的鱼味让她改变了看法，她笑着说：“我的胃又多了一条生路。”

　　在场的通威水产专家介绍，通威鱼源自健康生态养殖基地；鳃色红润、无异味；肉质细腻有弹性、体形自然、鳞片紧密；无明显鱼腥味、口感细嫩；内脏比例小、出肉率高。