位于东升镇坦背的北洋水产冷冻加工厂是中山的农业龙头企业。记者昨日前去探访，室外是30摄氏度以上的高温，室内温度为零下10摄氏度至零下50摄氏度。一流的设备和加工技术不仅解决了中山4000余亩南美白对虾的加工和销售问题，注册“津宜”商标后的白对虾虾仁，更是成功进入并活跃于新加坡等国外超市。

　　注册商标：领取登陆国外超市通行证

　　“注册‘津宜’商标后，平均每天有1.5吨左右的虾仁进入新加坡、南非、阿拉伯等地的超市。”北洋水产冷冻加工厂经理冼荣培向记者介绍时高兴地说。

　　没有商标，品质再好的南美白对虾也只能游离于各大水产市场，无法登陆超市这种“大雅之堂”。冼荣培意识到，商标是一道坎，有了商标不仅意味着产品的质量高，也能让千万消费者吃得更放心。去年下半年，冼荣培成功注册了“津宜”商标，经过他的加工厂冷冻加工过的虾仁，开始进入新加坡等国外超市。

　　目前，北洋水产冷冻加工厂日加工能力达到3—4吨，60%内销北京、沈阳等地，其余40%加工为虾仁，出口新加坡等地。

　　购置设备：避开“淡季贱卖”增加收益

　　受“美国对虾反倾销”的影响，南美白对虾的出口曾一度受挫，价格下跌，中山不少养殖户蒙受了很大损失。

　　在市海洋与渔业局专家的指导下，冼荣培的加工厂除了2003年购买的一套150万元的冷冻设备外，从去年起到目前为止，再次投入100多万元添置相关设备。目前室内的最低温度可达零下50摄氏度，3个冷冻库一次性可保存600吨虾仁，这就避免了原来“淡季贱卖”的现象。

　　据悉，通过该加工厂加工出来的南美白对虾，规格在100只/公斤的可卖到19元/公斤，比去年上半年提高了4-5元/公斤，让众多虾农减少了损失。

　　外地扩张：计划到台山承包千余亩塘

　　冼荣培于1976年起在江门从事水产品流通与加工行业，1996年回到中山，并于1997年办起自家的冷冻加工厂，成为中山最早的水产品加工专业户。此时的冼荣培并不懂养鱼养虾技术，在外商的建议下，2002年，他开始边加工边养殖，目前拥有400亩虾塘和100多亩鱼塘。

　　谈到下一步计划，冼荣培信心十足。他告诉记者，目前的加工量大多时候都供不应求，需要进一步提高加工能力；另一方面，明年想到顺德承包1000多亩土地，养殖南美白对虾和“四大家鱼”，目前已和对方达成初步协议。（作者：记者　徐世球　通讯员　梁锦秋）