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福州:生鲜带冰卖顾客很不满
http://aquarium.intopet.com 日期:2006-9-21 来源:互联网 作者:佚名 阅读:
   10月1日正式实施的《超市购物环境》要求,水产品等销售陈列冰台应有足够的碎冰,以确保保鲜温度。这本来是个好政策,但是昨日却有市民向记者反映,有的超市把“好经”给唱“歪”了。
  顾客:我是买鱿鱼还是冰?
  昨日,当记者在鼓楼一超市询问营业员是否有按规定保证冰块供应时,一位顾客气愤地上来说,超市把好事给办坏了。她说,前几天她在一超市买了500克重的鱿鱼,拿回家化冻后发现只剩下400克。仔细一看,原来是鱿鱼上的冰解冻了造成的。“我要买的是鱿鱼而不是冰块,现在竟要花鱿鱼的钱买冰块,岂不冤枉?”她询问:散装冰冻食品带冰销售是否合理?
  现状:带冰销售很盛行
  记者对此现象进行了调查,发现这种带冰销售的现象很普遍。在五四北路一超市,记者看到营业员将两条带有大冰块的冻带鱼装进塑料袋,秤后也没减掉冰块的重量,就卖给了顾客。
  对此,一超市生鲜处主管解释说,他们到市场进货时,也是连同冰块一起买的,因此如果零售时顾客硬要除去冰块,超市因此损失很大。
  相关部门:应控制冰块含量
  记者就此情况咨询了市质量技术监督局。该局相关人员对记者表示,到目前为止,国家对冷冻食品还没有制定出统一的含冰量标准,因此,冷冻食品该含多少冰无据可依。
  随后,记者从鼓楼工商分局了解到,冰块仅是用于食品保鲜的附属品,食品含冰块和螃蟹带绳有点类似。而《计量法》有明确规定,零售商品必须“去皮”销售。因此,商家销售给消费者时,应尽量减少冰量,按净重销售;水产市场批发时也应严格控制冰块重量。

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