凡是产于长寿湖的鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲫鱼、翘嘴红白从9月1日起将全部戴着防伪“口环”上市销售。据悉，作为重庆首个鱼类绿色食品———“长寿湖”牌鲜鱼佩牌销售后，市民可通过上网或电话查明真伪。 
所谓“口环”，就是挂在鱼嘴上的一块卡片。卡片上除标有“长寿湖”牌商标，以及国家认证的绿色食品标志外，还有电话、网址和一道防伪涂片，刮开防伪涂片，每条鱼都有唯一的身份码。