月26日早晨6点钟，新疆天山赛里木湖捕捞队领队沈孝章就率领队员下湖捕鱼了。因为岸上有许多水产商人等着急要赛里木湖的冷水鱼。
四川成都水产商人杨远利就是最急迫的一个。他是5月25日坐飞机从成都赶赴新疆天山赛里湖的，看了新疆天山赛里湖的冷水鱼后，十分喜欢，并一次性选购了5吨冷水鱼。为了把冷水鱼安全运四川，他当即决定，投入60万元，购买了一辆冷藏车，长途拉运新疆天山赛里木湖的冷水鱼。
赛里木湖位于新疆天山西部，是一个封闭的湖，水域面积达450平方公里。1968年以前，该湖无任何鱼类生存。从1968年开始，博州就对该湖进行水产研究， 1998年5月，博州赛里木湖水产试验站在国家水产技术推广总站、自治区渔政站支持帮助下，从俄罗斯引进高白鲑和凹目白鲑在赛里木湖移植获得成功。
赛里木湖有着丰富的浮游生物、底栖生物和钩虾等生物资源，为冷水鱼带来天然的食物，不人工投饵，无有机质污染，是绿色渔业生产。赛里木湖每年有2700余吨的鱼产潜力。目前，赛里木湖冷水鱼放养量已达3000吨，每年可生产商品鱼300—500吨。
目前，赛里木湖在原有高白鲑、凹目白鲑的基础上，又相继引进了虹鳟、金鳟、花羔红点鲑、俄罗斯鲟鱼、大西洋鲑、图贡白鲑、目笋白鲑、齐尔白鲑等品种，使冷水鱼品种达到11个。
据新疆天润赛里木湖渔业科技开发有限责任公司董事长李建玉介绍。由于赛里木湖无污染，投放的鱼喂任何饲料，2004年，公司向中绿华夏有机食品认证中心递交了有机食品基地认证申请。认证中心有机食品检查员对赛里木湖生产的高白鲑、凹目白鲑、天山狗鱼对其进行了认证检查。经审核，赛里木湖64万亩水域通过了“有机食品基地”认证。2005年2月，中绿华夏有机食品认证中心为他们颁发的有机食品认证书。该基地也成为中绿华夏有机食品认证中心批准的全国第一个有机食品生产基地。公司生产的冷水鱼已经销往北京、天津、上海、广州、深圳、西安等大城市，去年12月1日，8吨赛里木湖高白鲑首次加工出口芬兰。这是新疆继博斯腾湖池沼公鱼出口日本的又一个出口品种，也是新疆水产行业首次进入欧盟国家的水产品。