月鳢(Channa asiatica)属鲈形目、鳢科,为淡水野生鱼类,俗称七星鱼、点星鱼。因其肉质细嫩、味佳,且具有活血生肌及滋补功能,在华南、港澳及东南亚鲜活水产品市场备受瞩目。但因受资源及养殖技术制约,难以形成规模养殖,价格长期居高不下,食用鱼供不应求。如何将月鳢发展成家养产业化、使之满足市场需求,已成为水产工作者的一大课题。林岗、唐勇、陈一骏等曾先后对月鳢的生物学特性及其养殖进行过研究。以此为基础,本文对1龄月鳢的繁殖及鱼苗培育技术作较为系统的探索。
1 材料和方法
1.1 亲鱼来源及培育 亲鱼为1997年12月20日从广西宾阳县某养殖户一水泥池(该池原用鱼苗为1997年4月孵出)购买的未经选择之食用鱼,个体重56—102克,均重93克。当天入广西大学水产站两口6.5×5×1.2m3水泥池进行产前培育,每平方米放鱼21尾。培育期间保持水深0.6—0.8m。以蚕蛹、成虾及成鳗用配合饲料饲养,视水温变化情况投饲。1997年12月—1998年1月以蚕蛹为主,日投饲量为鱼重体总重量的1—2%;2月—4月,用成虾料加成鳗料混合制成团状投喂,日投喂量为体重的2—5%,日 两次(9:00和17:00)。定期用0.3—0.4ppm强氯精消毒池水,适时换水。每次换水量为原池水的1/2。
1.2 亲鱼配对产卵 1998年4月1日开始,选择经3个月产前强化培育、体重60克以上的成熟个体(配对前解剖12尾检查性腺发育情况),按雌雄比1∶1单组配对产卵;以直径50cm,高45cm的瓦缸作配对产卵池,缸内注水深30—35cm。缸口加网盖防逃;并以牛肝投喂配对亲鱼,日喂两次,每次投饲量为亲鱼体重的1—2%。每隔1—2天换水一次(换出原池水的2/3左右),保持水质清新无臭味。
1.3 孵化及育苗 采用捞卵及亲鱼护卵方法孵化,前者将产出并浮于水面的卵粒捞出,移入专池(直径40—60cm的简易池或塑料盘)孵化。池内保持水深10—15cm。每平方米放卵1300—4000粒,注意换水;后者将卵粒留原配对产卵池进行“护卵”孵化。当同批 受精卵孵化出苗,待卵黄基本消失,部分开始摄食的小苗移入面积为0.76m2的育苗池(用砖于水泥地面围成相应“格子”,铺上薄膜制成)进行一级培育,每平方米放苗2620尾。鱼苗长至全长20mm左右转池移入1.3m2之苗进行二级培育,每平方米放苗1284尾(见表1)。采取过量投饲(日投量以当天投喂次日剩余少量为度)方式,喂以浮游动物或水蚯蚓,视水质情况换水。
2 结果与分析
2.1 1龄月鳢的性腺发育 1997年12月购回8月龄月鳢,培育至1998年2月8日(10月龄)性腺普遍到达Ⅲ期。平均成熟度为2.16%。至1998年4月(12月龄)性腺到达Ⅳ期,平均成熟度4.44%。见表2。
表2中3号及8号样本处于同一性腺发育阶段,成熟度为2±0.7,但个体重相差0.7倍。表明1冬龄月鳢性腺成熟度取决于年龄而不是个体大小。
2.2 雌雄鉴别及配对 月鳢尤其是一龄月鳢的雌雄个体,不象家鱼有不同的“追星”,亦不象罗非鱼、鲶鱼、乌鳢等生殖(泄殖)孔有明显的不同特点,雌雄难以鉴别。此外,1龄月鳢配对过程存在严重的打斗伤残现象,故雌雄选择得当与否及配对能否成功对繁殖成败至关重要。本试验按腹部膨大、浅淡色、有弹性,臀鳍色泽浅淡、基部有零星或少数的银灰色斑点,头部略园钝等特点选择雌鱼;按腹部色泽较深,臀鳍基部及生殖孔周围有密集的银灰色斑点,头部略尖等特点选择雄鱼,雌雄准确率达98%。按配组需要量,将经鉴别的雌雄鱼分别集于“准备池”中,然后选择个体大小相当的雌雄个体两两配对。从4月1日至5月4日,先后配对100组,其中直接配对55组(经选择之后雌雄鱼直接入产卵池配对)。间接配对45组(每组亲鱼分别入面积为1.2m2之“大池”适应,同时连续观察,发现打斗随即捞出其中一尾,再从准备池换入同性别亲鱼一尾。直至1—2天内不出现打斗方移入产卵池配对)。两种不同配对方法比较,将入产卵池后两天内不出现打斗视为成功,则直接配对成功率为3.64%。间接配对平均成功率为54.56%(见表3)。其中间接配对适应期一天成功率为27.7%,适应一至两天成功率达50%,适应两天以上为成功率86.62
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