“鱼水情”恐怕是鱼与水之间一个永恒的情感命题。然而这无奇不有的大千世界里，也有不在水里生活的鱼类。肺鱼这种在澳洲、美洲、非洲均有分布的鱼，除了鳃的呼吸功能与其他鱼没有什么两样外，还有一个特殊的本领，能从大气中吸进空气，经它们的肠道进入鳔内。肺鱼的鳔与众不同——具有肺的构造与功能，鳔的内部血管网络纵横交织，吸进氧气呼出二氧化碳的气体代谢工程就在这肺一样的鱼鳔中进行。
由于肺鱼的长住环境是杂草丛生的他塘，因此，它并不是时时刻刻都用“肺”呼吸，一旦栖息地的水质发生变化或水塘干涸，它们的“肺”就派上用场了。这种适应环境不断变化的应变能力是自然界生存竞争、适者生存的客观反映，而肺鱼则正是生存竞争中的强者。
非洲热带雨林的气候具有雨季和旱季泾渭分明的特征。在那里生长着的肺鱼在旱季到来、水源干枯的时候，就将自身藏匿在淤泥之中。它们巧妙地在淤泥中构筑一间“独善其身”的泥“屋”，仅在相应的地方开一个呼吸孔。它们就这样使身体始终保持湿润，在“泥屋”中养精蓄锐。数月后，雨季来临，“泥屋”便会在雨水的浸涮下土崩瓦解，肺鱼结束了“休眠”状态，重新回到有水的天地。有人曾在旱季将非洲肺鱼连同它的“泥屋”整体迁徙到欧洲大陆。经温水浸润后，肺鱼居然从“泥屋”的废墟中复活了，并在一只鱼缸里生活了好几年。
攀鲈是长生在印度、缅甸和菲律宾群岛的一种鱼，遇到干旱季节，它们也能在淤泥中栖息度日，倘若干旱旷日持久，它们不会在泥中耐受煎熬，而会去开辟新的生存领地。它们借助于自身的胸鳍和鳃盖上的锐利钩刺在陆地上艰难地行走。攀鲈的鳃边长着两个腔室（动物学上称之为“迷路”），腔室内部布满了微血管网络，吸入的空气在腔室中分离出来的氧气，通过微血管壁渗入血液中，保证了攀鲈在陆地上的生存供氧。
印尼爪哇岛海域里的一种热带鱼——跳弹涂鱼，它们也能在水外寻求生存空间。跳弹涂鱼总是眷恋着生长在浅海水域的红树灌木。涨潮时，它们与红树的根基同在水中休养生息；退潮时，红树树根深露出水面，它们也就离开了水，又跳又蹦地捉食昆虫和无脊椎动物。它之所以能长时间在水外生活，是由于它们鳃前的喉部蓄存着一些永不干涸的水，这些水能保持身体润泽免受干渴之苦。有一种银色跳弹涂鱼还非得周期性到陆地上“度假”，倘若长期强求它们生活在水中的话，倒是会出毛病，甚至会闷闷不乐地死去。