一、养殖水域条件

　　1.选择避风向阳、底部平坦、常年水深在3米以上、不妨碍交通和水利设施的水域。

　　2.水面较开阔，水流平缓，水的流速0.1米/秒以内。

　　3.水质清新、安静，没有污染，一般要求透明度在60厘米以上，水质呈中性或略呈碱性为宜。水体溶氧不低于4毫克/升。

　　4.最好靠近村庄、农田或水库管理站附近，便于管理运输。

　　二、网箱的制作与设置 

　　网箱由箱体、框架、浮子等３部分构成。箱体是网箱养鱼的主体，由聚乙烯网片编织而成。框架起支撑箱体的作用，常用毛竹或方块木、木条做框架，用塑料泡沫作浮子，连结于框架四角。常用砖块作为沉子，大小可灵活掌握，结于网箱下纲四角。网箱通过纲绳和锚（或沉石）固定在水面上。网箱网目的大小根据鱼种规格而定，一般1.0厘米～1.5厘米，网箱面积25平方米～40平方米，网高为3米～3.5米，一般网衣高出水面0.5米左右，宜采用封闭浮动式投饵网箱。为了防止乌鳢跳跃逃跑，网箱上边用网盖封闭，网盖上有１个50厘米×60厘米的活口，平时封闭，投饵时解开活口。网箱底离水底要有一定高度，一般不低于1米。网箱的设置多种多样，一般是间隔设置，在水面上呈“一”或“品”字形排列，箱距2米以上，每列间距20米以上，以保证水流畅通，溶氧充足。

　　三、鱼种的放养

　　1.放养密度 

　　一般体长8厘米～10厘米或20尾／公斤～30尾/公斤，放养密度为45尾／平方米～60尾/平方米。经过5个月～8个月精心饲养，个体重可达0.5公斤以上。

　　2.放养注意事项 

　　(1)新网箱要在水中浸泡7天以上，让网箱长些青苔，使网箱光滑，以免擦伤鱼体。(2)鱼种从池塘放入网箱前，要拉网锻炼3次，并暂养1天～2天，以适应密集环境，提高成活率。(3)同一箱体中的乌鳢鱼种规格要求基本一致，并一次放足，以免出现乌鳢自残现象，影响产量。(4)要选择晴朗无风的天气放鱼种，注意运输鱼种的容器和网箱中的水温温差以不超过3℃为宜，以免鱼体生理失调而死亡。

　　四、乌鳢的喂养技术 

　　饵料的质量和投饵技术是影响养殖产量和经济效益的关键，为此，必须做到科学喂养，即做到“四定”投饵。

　　1.定质 

　　乌鳢是典型的肉食性鱼类，因此饵料要新鲜适口，不投发霉变质的饵料。乌鳢鱼种入箱2天内不喂食，让其充分饥饿，第3天起用鲜猪肝或冰鲜小杂鱼切碎进行驯食，饵料的直径要与鱼的口径一致，以免造成浪费。

　　2.定量 

　　投饵量要依据鱼个体大小、摄食情况、水温、天气情况、水质状况、鱼的生长情况等灵活掌握，以鱼吃到“八成饱”为宜，因为这时饵料利用率最高。手工投饵应在速度上掌握“慢—快—慢”的原则，即开始时少量、慢投喂，并配合某种声响使其形成进食条件反射，待鱼引至表面抢食时，加快投饵速度，待乌鳢抢食减弱时，再慢慢投喂；每把饲料的多少应把握“少—多—少”的原则，即开始投喂时每把

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