稻田养殖彩虹鲷，是充分利用水资源、增加单位面积产出、调整农业产业结构、增加农民收入的种养结合项目。在种植稻田的田块内放养彩虹鲷，能除掉稻田中的害虫和杂草，可节省稻田除虫、除草所花费的人力、物力。另外，由于鱼在田间活动，还能疏松土壤，鱼的粪便含有大量的氮，也为水稻生产提供了肥料，因而能使稻谷增产5％～15％，每亩稻田可产彩虹鲷30公斤～50公斤，其他成鱼50公斤～75公斤，亩可新增产值800元～1200元，亩增利润400元～700元。现将其养殖技术简述如下：

　　一、稻田选择 

　　套养彩虹鲷的稻田应慎重挑选，一般宜选择水源充足且稳定、水质清新且无污染、注排水方便、保水性能好、交通方便、水利设施好的田块，面积1亩～5亩，以方便种养管理为宜。田埂高为80厘米～100厘米，宽40厘米～50厘米，以确保蓄水和防逃性能。

　　二、田块整理 

　　在鱼种放养前，必须对田块进行整理，主要做好鱼凼和鱼沟的开挖：

　　1.开挖鱼凼 

　　一般1亩～5亩的田块可挖鱼凼2个～3个，建在稻田中央和田埂边，开挖成方形，深1米～1.2米，与中心鱼沟相通，一般鱼凼占稻田总面积的15%左右。

　　2.开挖鱼沟 

　　在离田埂内侧1米～1.5米的地方，开挖外环沟，沟宽0.6米，深0.8米～1米，然后在外环沟内田板面上，开挖沟宽0.5米、深0.6米～0.8米的田沟，视田块大小而挖成“十”字形或“井”字形，与外环沟相通。在开挖环沟时，可利用土方加高、加固田埂，夯实以防渗漏。在田块进、出水口要设拦鱼栅，起防逃和防止敌害生物入池的作用。

　　三、水稻种植 

　　水稻种植应注意以下几个方面：

　　1.品种选择 

　　水稻品种宜选择茎杆坚硬、抗倒伏、抗病害、肥力强及产量高的品种；

　　2.提早育苗

　　育苗及插秧尽量提前，最好在6月15日之前插完，以便尽早放鱼入池；

　　3.合理栽插 

　　水稻每亩栽插总穴数在2.5万丛左右，为保证稻田的丰收，插身时采取宽窄行密植，利用边行优势，适当增加埂侧沟旁栽插密度；

　　4.注意排灌 

　　为保证彩虹鲷的安全，应保持沟中有一定水位，晒田时间不宜过长；

　　5.科学施肥 

　　以有机肥为主，稻田翻耕时每亩按200公斤施足有机肥，多铺底肥。追肥宜少量多次，氮肥施用量应低于常规鱼，一般要减少10％～15％；

　　6.水稻防病

　　水稻病虫害防治应以生态防治为主，施用农药应选用高效低毒、低残留的品种，忌用剧毒农药。稻田中除草剂应少用，要以拔除为主。用药时采用喷雾方式，粉剂在清晨露水未干

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