许氏平鱼由俗称黑寨、黑石鲈，隶属于鱼由形目，鱼由科，平鱼由属，是一支始于古新世至今，广布于北半球温带水域的海洋鱼类，属喜岩礁性底栖鱼种。该属种类繁多，分布也较复杂，仅我国近海就有10种左右。其中一些鱼种如许氏平鱼由因其个体较大，肉味甚美，具有较高的经济价值。近年国内外兴起育苗与养殖生产。日本的一些育苗单位已达几十万尾规模，我国已达20万尾～30万尾水平，韩国的养殖业亦具一定规模，是一种有发展前景的海水鱼类增养殖的对象。

　　一、苗种培育设施 

　　同真鲷、牙鲆等育苗设施即可，亦可用现成的虾、蟹、贝类育苗室育苗。据试验，在水深仅40厘米的海带育苗室，也能取得较好的育苗效果。

　　二、苗种培育

　　1．放养密度 

　　初孵仔鱼身体弯曲，沉于池底，经过一段时间后，慢慢浮起，做间歇性游动，逐渐扩散分布于池中，初孵仔鱼放养密度根据池子和培养条件可掌握在1万尾/立方米左右。

　　2．水温 

　　培育期间池水的温度一般随自然海水温度与气温的变化而变化。如果有加温条件，为加速仔鱼的生长发育，可采用提温的方法。据实验表明，在不同的水温下，培育至22毫米的仔鱼所需要的积温在平均水温14.4℃～14.6℃时，为619℃～627℃；在平均水温为18.5℃时为462℃。具体升温的方法是每天掌握提升不超过1℃，达到最适温度或所要求的温度，然后保持稳定，直至育苗结束。

　　3．充气 

　　一般每2平方米左右布一个气石，连续充气；根据仔鱼发育期而调节气量大小。前期微充气，随着仔鱼生长而逐渐加大气量。

　　4．吸污 

　　待仔鱼都具有一定游泳能力后，用吸污器将池底的死鱼等污物清除干净，以减少水体污染，3天后开始投饵，每天清污一次，并视水质状况增加清污次数。

　　5．换水 

　　培育海水是自然海水经过筛绢过滤后使用的，或者用砂滤水。开始时间断性微流水，随着鱼类的生长和投饵量的增加，逐渐加大流水量，日换水1个～2个量程，后期可增至3个～4个量程，并视水质状况3天～5天大换水或倒池一次。

　　6．水质因子控制 

　　溶解氧通常保持在5毫升/升以上，pH稳定在7.8～8.6。水面光照强度只要不使池水中藻类过量繁殖，适当提高光照并无不可。

　　7．饵料投喂 

　　在鱼进入培育池的同时，接种小球藻30万细胞/毫升～40万细胞/毫升，每天追添小球藻以保持此浓度。仔鱼产出后第3天，开始投喂轮虫，密度约3个/毫升～5个/毫升。轮虫是许氏平鱼由良好的开口饵料，轮虫一般为200微米左右，而仔鱼口裂达400微米，仔鱼能够主动摄食。第6天～7天，增投卤虫无节幼体，投喂量保持在0.1个/毫升～0.2个/毫升，并逐步减少轮虫投喂量，使之保持在1个/毫升～2个/毫升。卤虫幼体是仔鱼6天以后理想的补充饵料，易于批量孵化，仔鱼对其摄食率很高。但由于卤虫

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