俄罗斯鲟（acipensergueldenstaedti）是我公司从俄罗斯引进受精卵，经过人工孵化、苗种培育、网箱养殖，现已达到商品鱼规格。俄罗斯鲟是鲟鱼类一种，生活在里海、亚速海、黑海等水系。俄罗斯鲟属洄游性鱼类，性成熟年龄：雄鱼为8～14龄，雌鱼为10～15龄，体长125～152cm，生殖力平均是28.2万粒卵，产卵水温8～15℃，受精卵孵化持续时间3～10昼夜，刚孵出仔鱼体长11～12mm，体重为30～35mg。俄罗斯鲟摄食底栖动物，主要是摇蚊幼虫和水丝蚓。本试验利用网箱，投喂人工饲料培育商品鱼，获得3100g/m3的产量。

　　1.1网箱：规格40×4×2.5m，网目3cm浮式网箱设置在瓦房店市岚崮水库，水面积1200亩，水深6～10m。网箱设在避风向阳处。主要水质指标为透明度40～100cm，有机物耗氧11mg/l，ph8.1，氨氮0.4mg/l，硬度2.9毫克当量/l，盐度0.8‰，氯1.1mg/l。

　　1.2实验用鱼：1龄鱼，体重100～120g，体长为27～30cm。

　　1.3测体长和体重：每半月每箱抽样10尾，测其体长和体重。

　　1.4饲料投喂量和投喂次数见表1。

　　人工配合饲料基本营养成分粗蛋白41.2%、粗脂肪7.4%、粗纤维1.1%，无氮浸出物15.4%。表1饲料投喂表水温日投饵率投喂次数17～20℃2～3%320～25℃3～4.3%425～30℃4.3～5.1%42

　　2.1本试验中，在放养规格均为100～120g/尾的条件下，经5个月对比饲养，利用网箱养殖的鲟收获规格为1.2～1.3kg/尾，日增重率1.15%，日绝对生长量7.6g，而在车间工厂化养殖的鲟收获规格0.5～0.6kg/尾，日增重率0.47%，日绝对生长量3.3g。可见网箱养殖比车间工厂化养殖鲟的生长速度快。俄罗斯鲟在不同水温下生长速度和饵料系数见表2、3，说明20～24℃鲟鱼生长速度最快。表2各月份鱼生长成活情况日期（月）5678910平均水温℃172224.526.823.216.5日增长率%1.11.71.40.21.481.0成活率%99.099.799.699.810099.9表3不同水温下饵料系数和鱼生长情况水温饵料系数绝对生长速度（g）日增长率（%）16～18℃3.72.21.218～22℃2.45.32.022～25℃2.55.31.2625～28℃3.40.90.172.2从表3知，18～25℃平均饵料系数为2.45，略高于或略低于这个范围平均饵料系数为3.55，这和生长速度最适温度基本一致，高于24℃摄食量大，生长速度慢。从表1看，低于20℃，投喂次数为3次，高于20℃投喂次数增至4次。投喂次数随水温升高而增加。鲟鱼是全昼夜摄食，晚上也可投喂。日投喂量随水温升高而升高。由17℃的2%增至到27℃的5.1%。由于鲟鱼生长速度较快，同时又有互相残食习性，所以饲养一段时间，要进行大小筛选。把大小肥瘦相差不大的鱼选入同一网箱以免鱼在缺食时互相残食。

　　2.3网箱放养密度不可太大，试验中发现，3号（1200尾/箱）比5号（800尾/箱）的鱼擦伤严重，主要是抢食时，鱼与鱼的骨板相互摩擦，这容易引起水霉病，当然密度太小不利于抢食，吃食效果差，一般以1100尾/箱为宜。投喂时，要把饵料分散在饵料台。为了预防疾病，每月定期投药饵二次，每次3天。